辞职后用人单位拖欠工资劳动者可以采取的维权措施有：

1、申请调解，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；

2、申请仲裁，调解不成的，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

3、提起诉讼，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

一、劳动纠纷有什么规定

劳动纠纷发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会去申请调解。倘若调解不成的，那么当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或者是直接向劳动争议仲裁委员会去申请仲裁。最后如果对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。还有要在发生纠纷的60天之内提出书面申请给委员会。

二、老动仲裁是劳动局调解过不成的，才劳动仲裁的吗？

用人单位与劳动者发生劳动争议，必须先申请劳动仲裁，对于劳动仲裁结果不满意的，可以在收到裁决书15天起诉到法院。《劳动法》第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。《劳动争议调解仲裁法》第四十三条规定，仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。仲裁庭裁决劳动争议案件时，其中一部分事实已经清楚，可以就该部分先行裁决。

三、公司欺骗员工怎么处理吗

企业欺骗员工，员工可以先与企业协商处理问题，如果协商不成的，收集证据，采用以下三种途径解决：

1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；

2、劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。

3、如果在仲裁开庭达成调解协议对方不履行或者对仲裁裁决不服的在法定时间内到法院起诉。

《中华人民共和国劳动法》第七十九条

劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

《劳动争议调解仲裁法》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。