食品安全法规定的食品安全责任主体有哪些-法师兄

食品安全法规定的食品安全责任主体有哪些

来源：互联网时间： 2024-07-11 20:55:59 148 人看过

一、食品安全法规定的食品安全责任主体有哪些

食品安全法规定的食品安全责任主体主要包括食品生产经营企业。这些企业作为市场的主体，承担着向市场提供合格产品的义不容辞的责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十四条的规定：

1．食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，并依法从事生产经营活动。

2．企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

3．食品生产经营企业还应当配备食品安全管理人员，并加强对其培训和考核，确保他们具备食品安全管理能力。

二、企业食品安全管理

1．企业作为食品安全的责任主体，必须全面落实有关法律法规和有关规定，严格执行食品安全国家标准、行业标准和地方标准。

2．企业需要建立健全食品安全管理责任制和有关操作规程，依法从事食品生产、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动，并及时消除食品生产经营活动中的危害与风险。

3．企业法定代表人被视为食品安全的第一责任人，应当承担起相应的责任。

三、落实食品安全标准

《中华人民共和国食品安全法》第四条规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。这意味着食品生产经营者必须依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。

他们应当诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，并承担社会责任。通过落实食品安全标准，食品生产经营者可以确保他们提供的产品符合安全要求，从而保护消费者的健康和安全。

《中华人民共和国食品安全法》第四条

《中华人民共和国食品安全法》第四十四条

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