加工合同应包括合同当事人的姓名、名称、住址和联系方式，加工项目的具体内容，加工材料的数量，加工产品的质量标准，加工产品的价格或报酬，合同履行的时间、地点和方式，以及解决争议的方法。在加工合同中，应明确加工材料、加工产品质量以及产品验收标准的重要性。作为定作人，应检查承包人交付结果的质量。如果交付结果不符合质量要求，定作人可以要求承包人承担修理、重做、减少报酬或赔偿损失等违约责任。

加工合同的写作应包括以下内容：

1.合同当事人的姓名、名称、住址和联系方式；

2.加工项目的具体内容；

3.加工材料的数量；

4.加工产品的质量标准；

5.加工产品的价格或报酬；

6.合同履行的时间、地点和方式；

7.解决争议的方法，当事人可以参照各种合同的示范文本订立。在加工合同中，应明确加工材料、加工产品质量以及产品验收标准的重要性。作为定作人，应检查承包人交付结果的质量。如果交付结果不符合质量要求，定作人可以要求承包人承担修理、重做、减少报酬或赔偿损失等违约责任。

合同当事人信息

根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人可以约定一方使用电子签名、数据电文等数据电文形式订立合同。因此，合同当事人可以约定使用电子签名、数据电文等数据电文形式来生成、存储、传递合同信息。同时，根据该条规定，当事人使用电子签名、数据电文等数据电文订立合同的，可以在合同中使用由当事人一方向另一方指定的网络、服务器端端口进入相应的网络或者服务器进行登录登录，登录登录后可以浏览或者复制、粘贴或者下载相应的材料。因此，合同当事人可以自由约定使用何种方式来生成、存储、传递合同信息，但应当遵循法律法规的规定。

加工合同的写作应包括以上内容,以确保双方权益得到充分保障。同时,应明确加工材料、加工产品质量以及产品验收标准的重要性,并在合同中约定解决争议的方法。使用电子签名、数据电文等数据电文形式订立合同也可以提高合同的可信度和便捷性。

《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

（一）当事人的姓名或者名称和住所；

（二）标的；

（三）数量；

（四）质量；

（五）价款或者报酬；

（六）履行期限、地点和方式；

（七）违约责任；

（八）解决争议的方法。

当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。