劳动关系仲裁是需要人证的，法律规定人证和物证有同等效力，只要证人不是法律规定需要回避的人。证人证言的证明力较弱，如果没有劳动合同，建议尽量搜集例如工资条、工作服、工作证或者工作中所持有、掌握的其他证据证明双方存在劳动关系于其他证据，需要根据你提出哪些仲裁请求而确定。

一、没有签劳动合同怎么办仲裁

可以在工作期间收集好证明劳动关系的证据申请劳动仲裁。没有劳动合同申请劳动仲裁需要的证据有以下这些：1、可以用在社保局打印并盖章的社保清单;2、去地税局打印并盖章的个税完税证明;3、银行工资账单、工资条;4、用人单位为员工办理的暂住证、工牌、工作服工作证等;5、考勤记录、入职表、派工单;6、工友同时的证人证言;7、在职期间还可以通过拍摄工作照、与用人单位交涉录音(录音应注意明确双方身份，和以办信用卡或申请廉租房为由请单位给你出工作证明等来为自己取证。具备了上述的证据，即可按照《劳动人事争议仲裁办案规则》的有关规定按申请、审查受理、仲裁准备、仲裁审理的程序进行劳动仲裁。

二、未签订劳动合同拖欠工资怎么处理

未签订劳动合同拖欠工资可以请求单位支付。具体的解决办法如下：

1、协商解决，如果协商不成，申请劳动仲裁；

2、可以收集相关证据，如工资条，打卡记录、工服、工作往来信息、证人证言、录音等可以证明存在劳动关系证据，要求单位支付未签劳动合同双倍工资。

按照法律规定，用人单位只要发生了用工行为，与员工形成了劳动关系，即使是没有签劳动合同书，员工就享有劳动法上规定的各项权利，单位也负有劳动法上的各项义务。

三、在保存或收集证据的时候应当注意

1.收集证据应合法。根据我国法律规定，当事人提供的证据必须合法。2.注意证据之间的关联性和一致性。。首先，各个证据之间要有某种客观的联系，而不是相互孤立的。在证据认定过程中，除书证、物证、证人证言等直接证据外，任何证据都需要旁证的支持，无旁证支持的孤证的采信率相对较低。3.注意证据的有效性。首先，我国对民事诉讼中有关专门性证据都有明确的等级规定。如司法鉴定书和伤残鉴定书等都必须到法院指定的单位去开具，其他任何非指定单位的类似证明都不具有法定效力。其次，按照民诉法规定，不能正确表达意志的人以及应当回避的人不能出庭作证或出具证言。4.切忌传闻证据。传闻证据是当事人或证人所引用的他人所表达或作出的，被作为证据提出以证实其所包含的事实是否真实的意思表示。