一、未签订劳动合同争议纠纷如何认定

依据我国相关法律的规定，因未签订劳动合同产生纠纷的，劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，确定双方建立了事实的劳动关系。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

(一)因确认劳动关系发生的争议;

(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;

(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;

(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;

(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;

(六)法律、法规规定的其他劳动争议。

第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、一般未签劳动合同怎么举证

在用人单位不与劳动者签订劳动合同的情况下，劳动者要想证明存在劳动关系可以采用下面几个证据：

(一)社会保险记录，社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据;(二)工资发放记录，如盖章的工资条、工资卡的银行记录;

(三)胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单(表);

(四)房贷收入、缴税证明，可以以买房买车贷款为由让公司开据收入证明;

(五)考勤卡，最好原件，且有公司的公章之类的;

(六)工资支付证明、拖欠工资的书面证明等，最好有原件;

(七)代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等，最好有原件;

(八)工作记录、出差的相应证据等，最好有原件;

(九)劳动监察部门投诉的记录;

(十)同事的证人证言，最好由在职的同事进行证明;

(十一)录音。

为了达到索赔成功，只证明了双方的劳动合同关系还远远不够，还要证明劳动者的工资，工作年限等等，这些都需要综合考虑，统筹安排，细心工作。在以上的证据具备的情况下，有的时候还不能说就一定会被仲裁委所采纳，还要结合对方提交的证据，利用证据规则，和诉讼技巧来达到自己的主张被法院或仲裁委所采纳。