合同签订后交付产品不合格时的处理方法如下：

（1）如不符合合同目的的，可以拒收。

（2）合同目的因对方违约行为而致合同目的不能实现的，可当即拒收并通知解除合同。

（3）如对交付产品尚可接受，可与对方协商变更合同，或协商减少价款。尽可能采用书面形式。

一、合同约定程序执行不了谁负责

合同有效成立后，因不可归责于双方当事人的原因发生情势变更，致合同之基础动摇或丧失，若继续维持合同原有效力显失公平，允许变更合同内容或者解除合同。

《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。

第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

第五百九十条，当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。

当事人迟延履行后发生不可抗力的，不免除其违约责任。

二、货物不合格可以拒绝付款吗

对方的货物不合格，拒绝付款是可以的，因为双方在进行货物购买的时候，肯定是有一份买卖的合同的，而这个合同当中最主要需要履行的就是交付一个合格的货物，而对于买方来说，收到了合格的货物才有付款的义务，先前的交付货物义务没有完成的话，那么后期是可以拒绝付款的。质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有要是卖方提供的货物质量不合格的，就是违约行为，买方可以如下处理：(1)合同有约定的按照合同约定处理。如买卖合同约定一方违约的要支付违约金的，当卖方提供的货物存在质量问题时，买方就可以拒收货物，并要求其支付相应的违约金。(2)合同无约定或约定不明确的，双可以协商达成补充协议解决纠纷。买方可以要求对方承担承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。(3)如果双方协商不成的，可以通过法院打官司的方式维权索偿。

三、承揽人不按时交付定作物怎么办？

承揽人不按期交付定作物的解决办法：

1、因承揽人不按期交付定作物而致使不能实现合同目的，定作人可以要求解除合同的，应当通知对方，合同自通知到达对方时生效；

2、不按期交付定作物的承揽人应当按照合同约定承担违约责任。