一、离婚债务如何证明其中一方不知情

夫妻债务一方不知情的，可以收集证据证明该债务相关书面合同以及协议上没有自己的签字，也可以请债权人证明并未尽告知义务，也可以通过证明该债务为一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条

夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。

夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。

二、夫妻离婚债务分割书面协议怎么写

夫妻离婚债务分割书面协议应当写明如下：

1．写明双方的基本身份信息；

2．写明夫妻债务的范围、债务具体数目等；

3．债务怎么偿还，由谁偿还；

4．争议解决条款；

5．双方签字并注明日期。

三、处理夫妻共同债务的原则有哪些

处理夫妻共同债务的原则有如下：

1．以夫妻共同财产偿还的原则。夫妻财产共同所有，共同债务共同清偿，还规定了对共同财产有平等的处分权，由此，夫妻共同债务，双方也有平等的清偿权，在与债权人协商一致的原则下，可由夫妻双方约定各自的责任和清偿日期，也可约定由其中一人全部清偿，而后在分割共同财产时清偿一方向另一方追讨。

2．协商一致的原则。对于夫妻共同债务的清偿，双方应从各自的实际承担能力和经济来源出发，协商一致解决，可多可少，也可由一人全部承担。如果协商不成，可向人民院诉讼，由人民法院判决决定。

3．依法保护债权人合法权益不受侵害的原则。

4．坚持男女平等与保护妇女利益相结合、考虑双方当事人实际履行能力的原则。

《中华人民共和国民法典》：第三章　家庭关系 第一节　夫妻关系　　第一千零六十四条　夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。\n夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。