一、拘留是否属于行政处罚和治安处罚听证程序的范围

拘留不属于行政处罚和治安处罚听证程序的范围。

根据《治安管理处罚法》第九十八条的规定：公安机关作出吊销许可证以及处二千元以上罚款的治安管理处罚决定前，应当告知违反治安管理行为人有权要求举行听证;违反治安管理行为人要求听证的，公安机关应当及时依法举行听证。因此，对于治安处罚来说，拘留不属于听证范围。

根据《行政处罚法》第四十二条的规定：行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利;当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。当事人不承担行政机关组织听证的费用。听证依照以下程序组织：

（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后三日内提出;

（二）行政机关应当在听证的七日前，通知当事人举行听证的时间、地点;

（三）除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，听证公开举行;

（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持;当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避;

（五）当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理;

（六）举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议;当事人进行申辩和质证;

（七）听证应当制作笔录;笔录应当交当事人审核无误后签字或者盖章。

当事人对限制人身自由的行政处罚有异议的，依照治安管理处罚法有关规定执行。

从上述规定来看，拘留也不属于《行政处罚法》规定的听证范围。

二、拘留会留案底吗

治安拘留、行政拘留是不会留下案底的，实施犯罪行为被刑事拘留并且经人民法院确定有罪判处刑罚的会留下案底。案底一旦产生，不得消除。犯罪分子犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。

三、拘留期间可以保释出来吗？

拘留期间可以保释出来的。在刑事拘留期间，如果犯罪嫌疑人符合取保条件的，可以申请取保候审，经审查批准，交纳担保后可以保释出来。

依据《中华人民共和国刑事诉讼法》

第六十七条人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：

(一)可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的;

(二)可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的;

(三)患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的;

(四)羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

取保候审由公安机关执行。

第六十八条人民法院、人民检察院和公安机关决定对犯罪嫌疑人、被告人取保候审，应当责令犯罪嫌疑人、被告人提出保证人或者交纳保证金。