若双方无争议，口头解除，再办理离职手续，是没有问题的。

若这种解除发生争议，作为劳动者一方，就需要证明是单位解除，而不是个人提出解除劳动合同。而口头的东西很难证明，除非你有完整的录音。

口头解除劳动合同，在实际操作中，对劳动者是一个陷阱。若劳动者同意了，办理离职手续，这合同也就解除了。若劳动者不同意，单位可以采取其他措施。陷阱在于，有些劳动者在单位口头通知解除劳动合同后，就不再上班，也不办理书面手续，这样，不上班的时间单位就会记为旷工，达到一定程度，单位就可以以严重违反规章制度而解除劳动合同。由于劳动者无法证明单位口头解除劳动合同，单位也不承认，劳动者就无从争辩，吃哑巴亏。

所以，如被单位口头通知解除劳动合同，最好要求单位提供书面解除合同的通知，也不要在这个时候去犯错误，违规违纪，没有书面通知应当照常出勤，避免掉入陷阱。这样有助于保护自己的合法权益。

根据法律规定，公司与劳动者解除劳动合同时必须出具书面证明，但在实务中，口头通知解除劳动合同的行为也是有效的。

根据《劳动合同法》第50条规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。”

《劳动合同法》第89条规定：“用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正，给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”如果单位不出具解除或终止劳动合同的证明书，用人单位应承担补正及赔偿责任。所以，虽然法律规定了解除或者终止劳动合同行为应采取书面形式，但书面形式并不是单位解除或者终止劳动合同行为的实质要件。

劳动合同法设定的“企业应出具解除或终止劳动合同的证明书”，只是为了便于劳动者到新单位就业及到社会保险局办理领取失业金手续。

单位口头解除劳动合同的行为是否成立、生效，应根据劳动者劳动合同被解除的客观事实和法律依据，来判断单位是否解除或终止解除劳动合同的行为。

劳动合同解除重签是否可以口头约定

不可以，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

《中华人民共和国劳动合同法》规定，以下情形可以重新签订劳动者合同：

1、第三十三条用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。

2、第三十四条用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。

3、第三十五条用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第三十八条，用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。