一、委托经营协议是否合法

1、委托经营协议是合法的。委托他人经营的基本特征为经营权的私有化和商品化。委托经营是受托人接受委托人的委托，按照预先规定的合同，对委托对象进行经营管理的行为。从法律上看，委托经营是信托范畴的延伸和发展。

2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第二条

民法调整平等主体的自然人、法人和非法人组织之间的人身关系和财产关系。

第三条

民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。

第四条

民事主体在民事活动中的法律地位一律平等。

第五条

民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。

第六条

民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。

二、委托经营的原则有哪些

委托经营的原则如下：

1、预定契约原则。发生委托经营行为，首先必须签订委托契约，即以法律合同的形式载明委托人的权利和意志、受益人的收益方式与范围、受托人的责任以及三方当事人的权利和义务等事项，受托人必须以委托契约为依据来对受托对象和受益人履行；

2、委托自主性原则。在企业委托经营关系中，受托人受托期间拥有委托财产的名义所有权，受托人有权在保证实现委托人意志的前提下，自主管理和处置委托对象；

3、分开管理原则。受托人的自有财产与委托经营财产分开管理。

委托经营式老字号

＂内联式＂，就是这种企业模式的。不过它的委托性质并不类似于现代的＂信托投资＂模式，而是带有一种捐赠式的委托，委托人对于经营的利润并不在乎，收取利益也不是定期定额的。所以，这种模式也可以叫做馈赠注资，或者叫无偿援助。类似的企业还有东来顺、胡庆余堂等。中国人讲江湖义气，讲扶危济困，因此，当王友龄扶助胡雪岩时，可以视为一种友情上的支援吧？所以，我们也可以这样说，中国老字号中并无实质上的委托经营。

中国老字号之所以能在百年的商业竞争和文化传承中存活下来，必定有其相较于其他企业独特的方面，如经营模式、工艺技术、管理方式等等，其中的经验也同样值得我国现代新型企业学习，但最重要的还是做出自己的品牌质量，真正从消费者和社会的立场出发。