不可以。没拿到毕业证不能签劳动合同，只能签就业协议。1.根据现行的有关规定，毕业生在脱离学生身份之前，公司与之建立的都不是劳动关系，只是劳务关系，符合雇佣关系特征的，可以认定为雇佣关系。2.还没拿到毕业证的仍然属于在校生,不具备签劳动合同的主体资格，因此签订的只能是就业协议书，也可以是劳务协议、实习协议。3.就业协议是用人单位与学校及在校应届毕业生之间签订的，是对即将形成的劳动关系及劳动关系中双方基本权利义务关系达成的协议。

一、就业协议盖章没工作怎么办

就业协议是毕业生在校时，由学校参与见证的，与用人单位协商签订的协议。就业协议是毕业生与企业就工作的一种意向性协议，它不等同于劳动合同，在签订正式的劳动合同之前双方都是可以反悔的，在没有对双方造成损失的情况下任何一方反悔也都是不需要支付违约金的。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第十六条劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。

建立劳动关系应当订立劳动合同。

第十七条订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

二、三方协议与劳动合同有哪些区别

《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，简称“就业协议书”，俗称“三方协议”，是由教育部高校学生司统一制定的，各省市(自治区)教育主管部门印制的，为维护国家就业计划的严肃性，明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务，由毕业生、用人单位、学校三方签订的协议。

劳动合同，又称为劳动契约、劳动协议，是指劳动者与用人单位(管理者、雇主)之间为了确定劳动关系，明确双方权利和义务而达成的协议。

三方协议与劳动合同的区别有：

1、签订时间不同。三方协议是学生在校期间签订的，而劳动合同是在毕业生毕业离校后到单位正式报到后签订的。

2、主体不同。三方协议的主体是三方，即学校、毕业生和用人单位；而劳动合同的主体是两方，即劳动者和用人单位。

3、内容不同。三方协议的主要内容是毕业生如实介绍自身情况，并表示愿意到用人单位就业、用人单位表示愿意接收毕业生，学校同意推荐毕业生并列入就业方案；而劳动合同是记载劳动者和用人单位的权利和义务，是劳动关系确立的法律凭证。

4、目的不同。三方协议是毕业生和用人单位关于将来就业意向的初步约定，是编制毕业生就业方案和将来双方订立劳动合同的依据。而劳动合同主要是劳动关系确立后使劳动者和用人单位的合法权益得到应有的保障。

5、适用的法律不同。三方协议的制定、发生争议后的解决主要依据是《国家关于高校毕业生就业的规定》、《民法》、《合同法》等，而劳动合同的订立以及发生争议后主要是依据《劳动法》和《劳动合同法》来解决。