开发商不办理房产证起诉的步骤为：

1、当事人向人民法院递交起诉状，且要按被告人数提出副本；

2、人民法院认为符合立案条件的，会立案处理；

3、起诉方交诉讼费，递交证据书；

4、人民法院通知被告进行举证；

5、人民法院发送传票；

6、人民法院开庭审理、判决。

开发商不办理房产证要购房者可通过以下办法维权：

1、可以先和开发商约谈，在签订承诺书并取得房产证后，向法院申请撤销承诺书效力，然后再向法院提起诉讼，要求开发商支付违约金；

2、可先以个人名义向法院提起诉讼，请求法院判处开发商承担相应的违约责任，再由法院对双方进行调解。有律师建议，因为每个业主和开发商签订的购房合同不同，开发商所承担的赔偿责任也不同，因此不建议集体申诉。

开发商不办房产证怎么赔偿

出卖人未按期提交办理房屋权属登记所需材料，致购房者未按期取得房屋权属证书的，赔偿的方式以合同中是否有相关约定为标准分为两种：

1、商品房买卖合同约定了违约金处理办法的，按合同约定处理；

2、商品房买卖合同未约定违约金处理办法的，按已付购房款，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。

一、不想买房了怎么办？

1、买房人发出退房通知

买房人可通过挂号信、传真或者电话的形式向开发商提出。因开发商违约导致退房，应由开发商承担退房造成的损失，包括贷款利息、首付款的存款利息、购房的税费等；如购房合同中约定了退房的赔偿标准，按合同约定处理，合同约定的赔偿标准不足弥补损失的，可另行要求赔偿；因购房者贷款申请未批准，合同双方对付款方式不能协商一致等原因导致退房的，开发商无需承担赔偿责任。

2、15天内办好各种手续

买房人提出退房要求后15日内，开发商应当退还买房人已经支付的全部房款，并且负责办理买房人与贷款银行解除或者终止合同的全部手续，在所述手续或者文件尚未签订前，开发商应当代替买房人向贷款银行支付每月支付的本金与利息。

3、开发商退还房款

开发商应当在买房人发出退房通知后，将全部购房款返还给买房人，并且办理完毕公积金管理机构或者贷款银行的还款手续。如果无法办理完成前述内容，自买房人发出退房通知后第16日至买房人取得全部房款之日，开发商应当每天向买房人支付总房款千分之一的违约金。