食品卫生是哪个部门-法师兄

食品卫生是哪个部门

来源：互联网时间： 2023-04-24 17:02:26 317 人看过

一、食品卫生是哪个部门

我国的食品安全主要监管部门：

国务院食安办：加强协调、监督、指导

卫生部：食品安全监管的综合管理

农业部：监管初级农产品生产环节

质检总局：监管生产加工环节和进出口环节

工商总局：监管流通环节

食药监管局：监管消费环节

公安机关：打击食品安全犯罪

商务部门：主管食品流通行业

工信部：管理食品工业行业

二、什么是食品卫生

食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分，也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健康障碍等，属于食品营养的问题，一般来说，不属于食品卫生研究的范畴。

三、食品卫生包括什么

食品污染源的来龙去脉，有害物质的性质分类；为了防止污染，保证食品的卫生质量，食品生产、消费的全过程所应采取的相应措施。

食品的污染源和有害物质除极少数的食品原料含有某种天然毒素外，自然的食品都应是无毒无害的。但是食品在培育、采收、制备、加工、包装、贮藏、运输、销售直至烹食的一系列过程中，受环境和人为因素的影响，随时都有可能被有害的生物性、化学性物质或其他污物所污染。

食品的污染物根据使人体中毒反应的急剧和较缓分为食物中毒病源和慢性毒害物质两大类，但两者也不能截然划分，慢性毒害物质如果摄入量多而且集中，也能显示急性中毒反应。

食物中毒病源：食物中毒是指健康人摄入正常数量的但已被有毒微生物或有毒物质污染的食品后所突然发生的不直接传染的疾病。发病来势猛而集中，抢救不及时则容易造成伤亡。防止食物中毒是食品卫生的重点任务。造成食物中毒的病源可分4类。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品卫生相关文章

消费者
食品不卫生应该找什么部门投诉

一、食品不卫生怎么投诉食品不卫生，消费者可以向县级以上地方人民政府卫生行政部门投诉。食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改正，给予警告，可以处以五千元以下的罚款；拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责。铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构，行使国务院卫生行政部门会同国务院有关部门规定的食品卫生监督职责。二、食品安全标准内容是什么（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安全、营养有关的标签医学教育网整理、标识、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）食品检验方法与规程；（八）其他需要制

2023-03-31

62人看过
医疗机构
卫生局归哪个部门管

国务院卫生行政部门负责全国医疗机构的监督管理工作。卫生局由国务院卫生行政部门监督管理。一、药品质量监督管理的主要内容是药品质量监督管理的主要内容包括：药品管理、药事组织管理、执业药师管理。根据我国相关法律规定，药品管理应当以人民健康为中心，坚持风险管理、全程管控、社会共治的原则，建立科学、严格的监督管理制度，全面提升药品质量，保障药品的安全、有效、可及。国务院药品监督管理部门主管全国药品监督管理工作。国务院有关部门在各自职责范围内负责与药品有关的监督管理工作。国务院药品监督管理部门配合国务院有关部门，执行国家药品行业发展规划和产业政策。二、医疗责任事故怎么处理？根据我国《医疗事故处理条例》规定，发生医疗事故的，医疗机构应当按照规定向所在地卫生行政部门报告。发生下列重大医疗过失行为的，医疗机构应当在12小时内向所在地卫生行政部门报告：(一)导致患者死亡或者可能为二级以上的医疗事故;(二)导致

2023-03-30

276人看过
二套房
卫生费归哪个部门管

归属工商管理部门。卫生费大体上分两种(1)小区公共部位清扫的费用(2)小区垃圾的清倒。第一种情况物业费里包括第二中情况是环保部门征收的城市垃圾倾倒费每户6元(每户按三人计算一人2元)一般由物业代收。各省市略有不同。一、新房房产证收费明细(一)新房和二手房办理房产证时需要办理的费用分别是：1、开发商处购买的商品房办房产证费用包括契税、登记费、公共资金等。(1)购买一套房，若面积低于90平米，契税按房款的1%征收过90平米按房款的1.5%征收，购买二套房契税按房款3%征收。(2)住宅登记费每套80元，非住宅登记费每套550元(3)公共资金是用于小区管理、小区物业建设的费用，框架结构按照每平米16.8元缴纳，砖混结构按照每平米15.6元缴纳。二、物业费是否包括公共照明费物业费包括公共照明费。物业费包括物业共用部位、共用设施设备的日常运行、维护费用。而楼道的公共照明设备是该单元全体业主共有的设施设

2023-04-03

171人看过
食品生产经营
饭店卫生去哪个部门

一、饭店卫生去哪个部门一般需要找卫生局，卫生许可证是开饭店的一个重要证件。首先要做的第一项就是拿到有工商局加盖公章的个体经营户表去卫生局申请领取办理许可证的自然情况表格。饭店的所有成员都必须有健康证明，二、食品经营许可证丢失怎么办根据《食品经营许可管理办法》第三十五条规定：食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料：（一）食品经营许可证补办申请书；（二）食品经营许可证遗失的，申请人应当提交在县级以上地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料；食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件。材料符合要求的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当在受理后20个工作日内予以补发。因遗失、损坏补发的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。三、卫生许可的相应的规定有哪些根据《食品卫生法》的规定，

2023-04-24

115人看过

消费者
投诉餐饮卫生是哪个部门

一、投诉餐饮卫生是哪个部门投诉餐饮可以去食品药品监督管理局和卫生局是管食品安全和卫生的管理部门。消费者投诉可以采取电话、信函、面谈、互联网形式进行。二、餐饮卫生不合格怎么处罚餐饮卫生不合格由食品药品监督管理局进行处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；第九十九条本法下列用语的含义：用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。第八十六条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下

2023-04-04

134人看过
有期徒刑
投诉餐饮卫生是哪个部门

一、投诉餐饮卫生是哪个部门投诉餐饮可以去食品药品监督管理局和卫生局是管食品安全和卫生的管理部门。消费者投诉可以采取电话、信函、面谈、互联网形式进行。二、餐饮店卫生不合格怎么处罚餐饮行业必须要持有《卫生许可证》方可正常营业，食品药品监管也会经常的进行检查，如果发现不合格的话，要受到一定的处罚。首先，对于餐厅卫生不合格的范围包括：选址及环境加工、经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等，方面的基本卫生要求和管理准则。国家食品药品监管局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》，要求各地食药监管部门要加强饮食服务环境卫生管理，落实食品安全法有关规定，保障人民群众餐饮消费安全。如果监督检查或抽查中发现餐厅有违规违法的行为，监督餐饮服务，应提供整改整顿并依法严肃查处。对日常监督检查，抽检监测行政处罚等信息向社会公开，同时要保持通畅的投诉举报渠道，鼓励消费者和餐饮服务从业人员进行监

2023-04-24

371人看过

换一批

#公共卫生

北京

律师推荐

查看全部律师

#公共卫生知识导航

民生政策知识频道

展开

#食品卫生