一、外卖吃出急性肠胃炎怎么赔偿

若能够确定外卖事件确为商家责任，您便有权向其提出损害赔偿请求。

请务必妥善保存医院开具的病历本及相关就医记录，以便后期与商家进行协商索赔事宜。

若医疗费用较高，可酌情考虑运用诉讼手段以维护自身权益。

食用外卖导致呕吐若诊断为食物中毒情况，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于此类食品安全事故中消费者的损失赔偿额度，目前尚未有明确的法律条文进行规定，需要依据食品本身的价值予以判断。

此外，侵权方还应承担包括医药费、护理费、误工费在内的各项损害赔偿费用。

如若商家生产经营的食品不符合卫生标准，致使顾客发生食物中毒或引发其他食源性疾病的，应对其作出停业整顿的决定，并对导致食物中毒或其他食源性疾患的商品实施销毁处理，此外还需没收其违法所得款项。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、外卖吃出头发怎么索赔

可以向外卖平台客服反映，协商不成的可以向工商局举报，要求赔偿。消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作提出批评、建议。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条

消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。

消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“外卖吃出急性肠胃炎怎么赔偿”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。

《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013修正）：第二章 消费者的权利　　第七条 消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。\n消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。