股东全是研究生自古君子远庖厨。可来自西华大学食品科学系的6名研究生就偏不理这个说法，他们自筹资金20万元，大大方方地在成都著名的景观——琴台故径边上开起了面馆。21日，这个成都第一研究生面馆将开张。

六味面馆的6位股东周某黎、潘某亚、高某容、何某洋、万某福和王某晖都是西华大学食品科学系的2003级在读同门研究生。他们之间的关系就是同桌的你、睡在我上铺的兄弟、同窗姐妹的一个综合体。

说起面馆的名字，六位老板得意的一笑，我们六位股东每一个都是独特又独立的个体，当然就是六味了!

调查：吃了一千多碗面

由于今年是研究生的第二年，课程不多，加上更多的是社会实践，于是6位不约而同地选择了创业。对于为何会选择开面馆，6个人的观点却出奇的一致：开面馆本孝利雹消费量大，最适合初次创业的人!

股东之一的潘某亚则从历史的角度来给记者洗脑。中国人从1900多年前就开始吃面，到现在还是那么多人爱吃面，可见面条确实很有魔力。

开业前两个月，6个人分头到成都大街小巷的面店去明察暗访。两个月，我们看了几百家铺子，吃了一千多碗面。我们觉得成都的快餐吃的最多的还是面。

主意一定，6个人分头找亲戚朋友集资。好不容易凑够了20多万块钱，开始了创业的第一步。

秘诀：南北结合天下无敌

据记者调查，目前成都市场上大大小小的面馆不下数万家，这六味面馆有什么出奇制胜的法宝?挂名店长周某黎快人快语道出，他们计划形成6大系列，30多种特色面点,还要不定期推出秘密武器。谋士潘某亚一说到秘密武器急忙把嘴捂上，说漏了!说漏了!忙不迭地做个鬼脸。

河北人王某晖虽然自称是吃面长大的，却对成都小吃佩服得五体投地：北方的面讲究筋口好，有嚼头;南方的面在汤底上追求独特口味。我们要是把这些特点结合起来，就是天下无敌了。看来，这六味面馆的秘诀就是南北结合!

雄心：5年后开20家连锁店

第一家店还未开张，六位股东已经把目光放到了5年之后，一说到今后的打算，他们六位异口同声地说：当然是开分店啦!今年先把第一家店搞好，积累经验，再谈发展。我们准备两年内在成都开20家连锁店，到时候跟肯德基、麦当劳较量较量。

同行：面馆要赚钱玄得很

对于一家面店的小算盘，记者走访了一些面馆。在李家沱小区开了5年面馆的陈剑先生的小九九是这样的：我这个铺子60多个平方一个月的营业额就是2、3万的样子，房租要开销3500，原材料10000多，煤和其他一些杂务要5000多另外税费2、3千，我都觉得压力大，赚不了多少钱。如果这群娃娃要搞啥子绿色食品，无公害蔬菜，原材料价格要比普通的高一倍，就是20000，如果这个样子想赚钱，我看玄得很!

色香味美，有食则名;汤清面雅，有鲜则灵。斯是面馆，唯我独欣。窗明几上净，餐色满目新。谈笑有师儒，往来尽相亲。可以任腹求，品佳肴。无琴瑟之乱耳，无洋腊之矫情。酸甜苦辣咸，鲜字更当精。此之谓，六味面馆。