没有营业执照的个体户不具备签订劳动合同的主体要求，需要取得营业执照方可和劳动者签订劳动合同，没有营业执照属于不具备合法经营资格。

《劳动合同法》

第二条

中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。

国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。

第九十三条

对不具备合法经营资格的用人单位的违法犯罪行为，依法追究法律责任；劳动者已经付出劳动的，该单位或者其出资人应当依照本法有关规定向劳动者支付劳动报酬、经济补偿、赔偿金；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

一、个体工商户没有签劳动合同怎么办

签订劳动合同可以保护劳动者和用人单位双方的权利。但在实际生活中，一些用人单位为了尽可能的降低成本，不愿意对工人承担应有的责任，不愿意与就业者签订劳动合同。这种情形下，可以采取以下方法：

（一）、直接向用人单位提出签订劳动合同的要求；

（二）、如果用人单位执意不肯签订劳动合同，就业者可以向用人单位所在地区的劳动行政部门反映情况，由劳动行政部门督促用人单位与就业者签订劳动合同。很多就业者到用人单位时没有签订劳动合同的意识，或者用人单位故意拖延甚至拒绝签订劳动合同。这样，就业者与用人单位之间就没有任何合同。但是，就业者与用人单位之间还是存在事实上的劳动关系。因此，如果在工作过程中，就业者的正当权益受到侵害，仍然有权向用人单位索取赔偿。

个体工商户是合法的用人单位，招收的员工也是按照其安排从事工作，接收其管理，受其规章制度约束，按劳取酬，符合劳动部规定的劳动关系成立条件，因此属于劳动关系。只要是属于劳动关系，就必须要和工人签订书面劳动合同。

二、分公司没有营业执照可以签合同吗

最高人民法院所作出的司法解释中第五种情况：法人依法设立并领取营业执照的分支机构，所以分公司虽然不具有法人资格，但是其具有独立的诉讼主体资格。其民事责任由总公司承担。公司可以设立分公司。设立分公司，应当向公司登记机关神情登记，领取营业执照。分公司不具有法人资格，其民事责任由公司承担。所以，分公司不具有独立的法人资格。