店铺出兑后原有的债务需要根据具体情况分析由谁承担：

1、如果转让协议里面，没有代为偿还的条款，没有对店铺的营业执照进行变更，原则上相应的债务也不应该由受让人来承担，个体工商户承担的是无限责任，该债务由转让人承担；

2、如果转让协议里面，有代为偿还的条款，则债务由受让人承担；

3、转让人和受让人可以协商确定债务的承担主体。

购买店铺的人、转让店铺的人、原店主的债权人，店面转让双方是相对的转让关系，原店主和原店主的债权人之间是相对的债权债务关系，是两个不牵连的法律关系。但是应该看转让协议里面有没有代为偿还的条款，如果有的话可能要承担原店主的债务。

店铺出兑协议范本

转让方（甲方）：身份证号码：顶让方（乙方）：身份证号码：

甲乙双方经友好协商，就店铺转让事宜达成以下协议：

（一）丙方同意甲方将自己位于的店铺转让给乙方使用，乙方享有屋内及室外合法地段使用权。

（二）店铺年租金为元人民币（大写：），租金为每年交付一次，并于约定日期提前一个月交至房东出。店铺转让给乙方后，乙方自此与房东关系终止。同时，房东与乙方建立租赁关系，保持原租金不变，并且每年定期交纳租金及其他各项费用。

（三）转让后店铺内归乙方所有。

（四）乙方在年月日前一次性向甲方支付转让费共计人民币元，（大写：），上述费用包括第三条所述的装修、装饰、设备，及其他相关费用（其中含有个月房租至年月日止），此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

（五）乙方接手前该店铺债务均由甲方负责；（如员工工资、押金、水、电、房租等）均有甲方负责偿还，接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。

（六）如乙方逾期交付转让金，除甲方交铺日期相应顺延外，乙方应每日向甲方支付转让费千分之一作为违约金，逾期三十日的，甲方有权解除合同，并且乙方必须按照转让费的百分之十向甲方支付违约金。如果由于甲方原因导致转让终止，甲方同样承担违约责任，并向乙方支付转让费的。

《中华人民共和国民法典》第五百五十一条债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。

债务人或者第三人可以催告债权人在合理期限内予以同意，债权人未作表示的，视为不同意。