经营面积小于50平方米的小餐饮店、小食杂店、以及加工面积小于100平方米的食品小作坊无需单独办理《食品生产经营登记证》。这三类食品从业者只需申请办理营业执照的同时，根据经营项目选择对应的“食品小作坊（三小行业）”“小食杂店（三小行业）”“小餐饮店（三小行业）”经营范围规范化条目，完成“三小”行业“多证合一”数据采集，即可同步完成“三小”登记。申请人只需登陆一个平台、一次填报，领取营业执照后即可依法开展经营活动。

一、如何办理畜牧养殖营业执照

养殖业不仅要办理营业执照，还需要办理《动物防疫合格证》，一般小型养殖场办个体工商户即可，大型的或者有特殊要求的可以办为企业形式。

准备材料：个体工商户名称预先核准申请书、工商营业执照、个体工商户登记（备案）申请书、身份证、经营场所证明、特殊行业相关资质许可（比如卖卤菜需要《食品经营许可证》或者《小餐饮许可证》）。

二、餐厅卫生标准

厨房的最小使用面积不得小于8平方米；墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；

地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；

配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。

配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60低于10条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。

奶油类原料应当低温存放。含奶、蛋的面点制品应当在10下或60上的温度条件下储存。

操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒；

凉菜间必须每天定时进行空气消毒；

洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品置于0上较低温度条件下贮存的过程，冷藏的温度一般在0～10间。

冷冻：指将食品或原料置于0下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻所用的温度一般在－20－1间。