员工可以拒绝加班。

1、但在特殊工种和特殊情况下，有些工人不能拒绝加班；

2、企业因生产经营需要必须延长工作时间的，应当与工会和劳动者协商；

3、协商后，企业可以在规定的延长工作时间内决定延长工作时间；

4、劳动者有权拒绝违反法律法规强迫劳动者延长工作时间的企业；

5、劳动争议发生的，可以提交劳动争议处理机构处理。

员工拒绝加班时单位可以扣工资吗

法律规定，正常工作时间每天是8个小时，其它时间都是给予职工的休息时间。用人单位因生产经营需要安排职工加班的，一般每日不得超过1小时；因特殊情况需要延长工作时间的，延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。如果用人单位违反了上述规定，劳动者有权拒绝加班。

如果假日加班单位不给予合理的加班费的，可依照《劳动合同法》第八十五条“由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金”。

我国劳动法第四十一条规定：“用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不超过一小时；因特殊原因需要延长劳动时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不超过三个小时，但是每月不超过36小时。”

该规定表明，单位没有权力单方面要求职工加班，只有和工会和劳动者协商一致的情况下，才可以延长劳动者工作时间。如果没有协商强迫劳动者加班是违反我国劳动法规定的。即便单位存在要求自愿加班的内部规章制度也因为与劳动法冲突而无效。

所以，单位不得以劳动者拒绝加班扣发劳动者工资或者解除与劳动者的劳动关系。

如果单位以劳动者拒绝加班为由克扣劳动者的工资，劳动者可以依法向劳动监察大队举报或者向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

《中华人民共和国劳动法》第四十二条有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：

（一）发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；

（二）生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；

（三）法律、行政法规规定的其他情形。

《中华人民共和国劳动法》第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。