一、不签劳动合同怎么要工资?

1、不签劳动合同首先可以采取协商的方式讨要工资，也即首先同单位协商解决，这样最快;如果确实不能协商解决，单位又拖欠工资不发，你可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理;或者直接申请劳动仲裁解决，要求公司支付工资及经济补偿金。

2、单位无故拖欠公司的，职员可以选择与单位解除劳动合同。

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

(1)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;

(2)未及时足额支付劳动报酬的;

(3)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;

(4)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;

(5)因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;

(6)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

二、劳动仲裁的流程是怎样的?

劳动仲裁的流程为提出仲裁申请、仲裁机构决定是否受理、若是受理则需要开庭进行裁决。

1、申请与受理

当事人申请劳动争议仲裁应当提交书面仲裁申请书。实践中，仲裁申请书应当包括以下内容：

(1)申请人的姓名、住址和身份证号或者其他身份证件号码以及联系方式;

(2)被申请人名称、住所以及法定代表人或者主要负责人的姓名、职务等;

(3)发生争议的事实、申请人的主张和理由等。

仲裁委员会在收到申请书后，应在七日内审查作出受理与否的决定。

2、开庭与裁决

(1)仲裁庭应在开庭前5日内将仲裁庭的组成情况、开庭时间、地点书面通知当事人;

(2)当事人拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉处理，对被申请人可以缺席仲裁;

(3)开庭后应宣布仲裁人员名单，询问是否申请回避;

(4)然后当事人陈述并辩论，最后进行裁决。

根据规定，单位即使没有与劳动者签署劳动合同，但只要特定的劳动者，已经为单位提供了劳动，那么单位依旧需要向该职员支付工资，而不得以自己并没有与其签署劳动合同而拒绝支付工资。若是拒绝支付，有可能会被劳动者提出劳动仲裁的请求。