一、餐饮旷工半天扣多少工资

餐饮旷工半天扣多少工资，法律没有规定，由用人单位依法制定的规章制度规定。

目前，司法实践中对此是有争议的，一些人认为用人单位没有罚款权，旷工只是应当扣当天工资，可另行给予批评教育或者纪律处分；

一些人认为可以在扣当天工资基础上予以经济处罚，用人单位依法制定的规章制度规定了经济处罚有效。旷工扣当天工资，但造成用人单位损失的应当赔偿。

法律依据：

《工资支付暂行规定》第十六条

因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

二、餐饮员工旷工怎么处理

可以电话通知员工，如不来上班就按旷工处理，旷工1天扣除3天工资。如果员工明确表示不再来上班，那就通知其到公司办理合理的离职手续。旷工超过7天，公司书面发文表示根据公司制度，员工旷工超过7天，视为自动离职，不享受任何待遇（包含工资和福利），并公布于公司公布栏。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条

劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）被依法追究刑事责任的。

三、旷工多少天算是自动离职

旷工15天或者连续3天以上算自动离职，具体如下：

1．一般旷工十五天，或者连续旷工三天，属于严重违反用人单位的规章制度的情形，用人单位可以单方面解除劳动合同；

2．具体日期由用人单位规章制度决定，法律和行政法规没有明确规定。用人单位过失性辞退的，不需要支付经济补偿，但应当依法支付劳动者应得的劳动报酬。

《中华人民共和国劳动合同法》（2012修正）：第二章　劳动合同的订立　　第十四条　【无固定期限劳动合同】无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。\n　　用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：\n（一）劳动者在该用人单位连续工作满十年的；\n（二）用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；\n（三）连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。\n用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。