销售有害食品罪的构成要件有：

1、主体要件是具有完全刑事责任能力的自然人和单位；

2、主观要件是故意；

3、客体要件是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

4、客观要件是行为人在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。

一、生产、销售有毒、有害食品罪的立案标准如下：

1、在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的；

2、在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的；

3、在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的。

二、生产、销售有毒、有害食品罪的构成要件如下：

1、侵犯的客体是复杂客体，即国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

2、在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为；

3、主体为一般主体，任何单位以及达到刑事责任年龄具有刑事责任能力的自然人都可以构成；

4、在主观方面表现为故意，一般是出于获取非法利润的目的。

总而言之，火锅里加罂粟粉属于生产、销售有毒、有害食品罪，一般需要根据相关法律进行判处；一般任何单位以及达到刑事责任年龄具有刑事责任能力的自然人都可以构成生产、销售有毒、有害食品罪。

三、犯生产有毒食品罪怎么处罚

销售有毒、有害食品罪的犯罪构成：

（一）本罪的犯罪客体：本罪侵犯的客体为复杂客体，包括国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利。

（二）本罪的主体：本罪的主体是一般主体，自然人和单位，单位犯本罪的，实行双罚制。

（三）本罪的主观方面：本罪在主观方面只能由故意构成，本罪为行为犯。只要行为人出于故意实施了在所生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料之行为，或者明知是掺有有毒、有害物质的食品仍然予以销售的行为，就构成本罪。如果有以上行为，造成受害人死亡、中毒或者健康受到损害，在量刑时作为量刑情节适用。 （四）本罪的客观方面：本罪在客观方面表现为，违反国家食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。