一、工作时间如何判断始于何时

劳动者与用人单位怎么确定劳动关系时间与用人单位的实际用工时间有关，一般来说，双方的劳动关系时间应为双方签订劳动合同的当日，但如果劳动者在工作一段时间后才与用人单位签订劳动合同，则劳动关系的起始时间应由实际工作之日起开始计算。

二、工作时间超时应该怎么处理

工作时间超时的，劳动者可以与用人单位协商，要求其按照正常的工作时间来安排工作或者依法向其支付加班费；如果双方协商不成的，劳动者可以通过申请调解、仲裁、或者起诉的方式来处理。

根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条

国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

第四十一条

用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

第七十七条

用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。

三、延长工作时间的加班费是按基本工资还是全额工资

加班工资一般是按基本工资而不是全额工资为基数算的。根据相关法律的规定，加班工资是按照劳动者正常工作时间工资相应的倍数计算的。而如果劳动合同中用人单位和劳动者之间对工资有约定，则应当按照不低于所约定的工资标准去确定加班工资，即此时加班工资不一定按基本工资计算，而按照约定的计算。若没有约定，则加班工资通常按正常工作时间的工资、至少也是基本工资计算。

《中华人民共和国劳动法》（2018修正）：第四章　工作时间和休息休假　　第四十二条　有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：\n（一）发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；\n（二）生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；\n（三）法律、行政法规规定的其他情形。