一、饭店工伤保险如何赔

饭店员工遭遇工伤事故，工伤保险基金应当依法赔偿给员工医疗费、康复费、一次性伤残补助金等费用。其中一级伤残的一次性伤残补助金是27个月的本人工资，伤残津贴是员工工资的90％；二级伤残的一次性伤残补助金是25个月的本人工资，伤残津贴是员工工资的85％等。

《工伤保险条例》第三十五条

职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系，退出工作岗位，享受以下待遇：

（一）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，三级伤残为23个月的本人工资，四级伤残为21个月的本人工资。

（二）从工伤保险基金按月支付伤残津贴，标准为：一级伤残为本人工资的90％，二级伤残为本人工资的85％，三级伤残为本人工资的80％，四级伤残为本人工资的75％。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。

二、工伤保险回执单如何写

工伤保险的回执单应当写明单位的名称或者申请工伤保险赔偿的劳动者的姓名；社保经办机构已经收到工伤赔偿申请意思表示；社保经办机构的盖章；以及收到该申请的日期等内容。

《中华人民共和国社会保险法》第四十一条

职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。

从工伤保险基金中先行支付的工伤保险待遇应当由用人单位偿还。用人单位不偿还的，社会保险经办机构可以依照本法第六十三条的规定追偿。

《民法典》第四百七十条

合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

（一）当事人的姓名或者名称和住所；

（二）标的；

（三）数量；

（四）质量；

（五）价款或者报酬；

（六）履行期限、地点和方式；

（七）违约责任；

（八）解决争议的方法。

当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

三、工伤保险纠纷如何起诉

工伤保险纠纷依法定程序起诉即可．

一、工伤事故赔偿纠纷起诉步骤一：提出工伤认定申请。

二、工伤事故赔偿纠纷起诉步骤二：填写工伤认定申请表。

三、工伤事故赔偿纠纷起诉步骤三：劳动保障部门进行审核认定。

四、工伤事故赔偿纠纷起诉步骤四：劳动和社会保障部门作出工伤认定决定。

工伤赔偿不可以直接向人民法院起诉。如果对经办机构核定的工伤保险待遇有争议，可以申请行政复议或者提起行政诉讼；和用人单位产生工伤赔偿纠纷的，可以申请劳动仲裁。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条

中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

（一）因确认劳动关系发生的争议；

（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；

（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；

（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；

（六）法律、法规规定的其他劳动争议。

《中华人民共和国社会保险法》（2018修正）：第四章　工　伤　保　险　　第四十一条　职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。\n从工伤保险基金中先行支付的工伤保险待遇应当由用人单位偿还。用人单位不偿还的，社会保险经办机构可以依照本法第六十三条的规定追偿。