饭店是属于营业税范围。小饭店申请发票应当先到地税局去办税务登记，然后让税管员去饭店核定额，最后就可以去申请买发票。

一、餐饮行业怎么交增值税

个体性质的餐饮企业基本是按以下方面纳税：1、餐饮业是纯地税管理，必须在工商所领取营业执照后30个自然日内去辖区地税局（不是国税局）办理税务登记。2、税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。3、如果月收入在5000元以下的，是免征营业税，城建税、教育费附加、地方教育费附加也免征。4、如果月收入在5000元以上，全额征收5%的营业税，5%的城建税、3%的教育费附加、1%的地方教育费附加。5、如果你的月定额在5000元以下，对外开出的餐饮发票超过5000元或者你的月定额在5000元以上，对外开出的餐饮发票超过月定额的是要补税的。6、有好多地区鼓励再就业或自己创业，出台了一些对小微企业优惠政策等，是不是能享受，找你的税务专管员咨询一下好。

二、进项发票空白为什么要作废

空白发票要作废的原因是注销公司或者再去税务局买核定量发票，作废的流程：

1、进入防伪税控开票系统选择发票管理模块；

2、选择管理菜单下的未开发票作废；

3、确认要作废的空白发票号码，直至出现取当前发票号失败；

4、管理菜单下的、发票库存查询出现没有可用的库存发票说明空白发票已全部作废，可进行抄税。

三、公司给个人开发票怎么开

如果是新成立的企业，还没有购买发票。不管是公司还是个人都暂时没有办法开具发票，需要先去申请发票才能开具。申请发票之后，如果公司是小规模发票，一般首次申请的是通用机打发票。所以如果购买方是个人的话，就直接给对方开具通用机打发票。如果公司是一般纳税人，只申购了增值税专用发票。这种情况是没有办法给个人的，因为相关规定，不允许开增值税专用发票给个人。所以只有增值税专用发票的一般纳税人，需要先去申请增值税普通发票，申请好之后才能开具给个人，开具方法也是直接开个人的名称。