一、社保

社会保障是以国家或政府为主体，依据法律，通过国民收入的再分配，对公民在暂时或永久丧失劳动能力以及由于各种原因而导致生活困难时给予物质帮助，以保障其基本生活的制度。社会保障的本质是追求公平，同时必须以立法或法律为依据。其基本内容包括社会保险、社会救济、社会福利等。

二、餐饮公司怎么不买社保

关于社保用人单位应履行的义务是：必须按规定参加社会保险，为职工办理社会保险手续，并按时足额的为职工投缴社会保险费。同时承担国家规定的社会保险待遇给付责任，履行社会保险法律、法规规定的其他义务。用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正。《贯彻实施〈社会保险法〉工作会议纪要》也明确，人力资源社会保障行政部门接到有关用人单位不依法参加社会保险的

举报投诉的，应当按照《社会保险法》第82条、第84条和《劳动保障监察条例》第27条的规定及时处理。因此，凡投诉用人单位不为职工参保登记的，均应由人力资源保障行政部门依法处理。

第二，单位未为职工足额投保该向谁投诉？比如少缴、漏缴等。为此《社会保险法》第86条和《实施〈社会保险法〉若干规定》第20条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足。用人单位逾期仍未缴纳或者补足社会保险费的，社会保险费征收机构可以向银行和其他金融机构查询其存款账户、申请划拨，包括向人民法院申请扣押、查封、拍卖其价值相当于应当缴纳社会保险费的财产，以拍卖所得抵缴社会保险费。

第三，关于法院的受理规定。《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第1条规定，劳动者以用人单位未为其办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致其无法享受社会保险待遇为由，要求用人单位赔偿损失而发生争议的，人民法院应予受理。

三、社保的注意事项

1、单位从职工工资中直接代扣代缴的各项社会保险费、住房公积金和个调税等，应纳入缴费基数。

2、单位以现金或银行存款形式支付给职工个人的交通补贴、电话补贴、午餐补贴、过节费以及支付高温、高空、井下、有毒有害等特殊岗位的津贴，应纳入缴费基数。

3、单位通过税后利润提成或分红的办法支付给职工个人的工资，应纳入缴费基数。

4、实行底薪制的职工，根据营业额或经营业绩提成取得的收入，应纳入缴费基数。

5、实行业务承包或费用包干，单位不再报销差旅费用的职工，其承包收入中的60％应纳入缴费基数。