根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条的规定，违反本法规定，经营超过保质期的食品的，有关主管部门应当按照各自的职责分工没收违法所得、非法生产经营的食品、工具、设备、原材料等用于非法生产经营的物品；非法生产经营的食品价值不足一万元的，处二千元以上五万元以下的罚款；价值一万元以上的，处五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。

投诉商家卖过期食品需要什么证据

投诉商家卖过期食品需要有发票或者购物凭证。

发现过期食品可以拨打12315向工商部门进行投诉、举报或者申诉。

商家卖过期食品违反本法规定，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

具体有以下情形：

1、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

2、生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

3、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

4、经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

5、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

6、经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

7、经营超过保质期的食品；

8、生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

9、利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；

10、食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

《中华人民共和国食品安全法》第八十五条食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。

检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。