一、没有劳动合同辞职老板不给工资怎么办

依照《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》相关规定，构建正式雇佣关系须签署相应劳动用工合同并应确保员工工资报酬得以准时足额支付。若雇主未能按照上述规定与雇员签署劳动用工合同且在雇员离职结算工资时出现拒付情况，可考虑采用如下途径加以解决：首先，尽力就此问题与雇主进行友好协商；

其次，可前往所在地劳动行政部门内部设立的劳动争议仲裁委员会寻求仲裁帮助或者向该地区的劳动监察机构提交书面投诉请求，要求有关部门对违法行为进行纠正处理。如对仲裁裁决结果持有异议，亦可行使法律赋予之权利，依法向具有管辖权的人民法院提起诉讼程序进行维权。

《劳动争议调解仲裁法》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、没有劳动合同压工资不干可以一次结清吗

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的明确规定，雇主应当按照每个月固定的时间将员工工资发放至其手中，不得以任何借口进行延迟或降低支付标准。

此外，另有一部名为《工资支付暂行规定》的法律文件指出，当您与雇主达成解除或终止劳动关系协议时，他们有义务立即向您交付应付的工资款项。

若在此情况下，雇主拒绝支付工资，那么您需寻找相关证据以证明您确实为其工作，如工牌、工资清单、社保缴费记录等。

接下来，请携带上述证据前往劳动部门投诉，以雇主未签订劳动合同以及拖欠工资作为申诉依据。

如此一来，便可对该雇主实施相应的惩处措施并赔偿您所应获得的工资权益。

《工资支付暂行规定》第九条

劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“没有劳动合同辞职老板不给工资怎么办”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。