公司不给解除劳动合同的办法是劳动者是可以反映到劳动局、仲裁委员会处理，造成劳动者损失的，可以要求公司赔偿。

此外，员工必须是提前30天申请辞职，而且按公司人事部规定办理离职手续才能维权。

一、未续签劳动合同超过3年怎么赔偿

1、两年内未签定劳动合同的，视作用人单位和劳动者签订无固定期限劳动合同，用人单位未签劳动合同需要承担未签劳动合同的责任，劳动者可以主张11个月的双倍工资。如果劳动者和用人单位解除劳动关系，通常有如下情况：劳动者按照《劳动合同法》第三十七条规定，转正后提前三十天书面通知用人单位即可办理离职手续，无补偿。

2、用人单位存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位，要求用人单位支付剩余的工资和经济补偿金(每工作1年支付1个月工资)，并办理离职手续等。

3、用人单位不得拖欠劳动者工资，若存在拖欠，劳动者可以到当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，按照《劳动合同法》第八十五条责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

4、劳动者没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》38条的情况，劳动者直接提交辞职信就走人，这个时候就是劳动者违法，给用人单位造成的直接经济损失、招聘该劳动者产生的费用，用人单位可以要求承担。

二、公司违反劳动法是否可以随时辞职

公司违反劳动法，劳动者一般不可以随时辞职。

1、劳动者辞职的，只需要提前一个月以书面的形式通知用人单位就可以解除劳动关系；

2、劳动者提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职；

3、其中，试用期提前3天书面提出，用人单位有义务结清工资办理离职手续。

劳动者辞职的具体步骤如下：

1、员工原则上应提前30天将书面《辞职报告》交到人事行政部 ，并领取离职手续表；

2、劳动者要提前一个月申请辞职，在月头递交辞职信，找公司离职签字同意；

3、劳动者按照公司人事部管理办理离职手续；

4、工作交接。

三、离不到职能找劳动局吗

可以。辞职不需要公司批准，只需要通知公司即可。如果该用人单位拖欠劳动者工资或不办理离职手续，可以找劳动局劳动监察投诉或申请劳动仲裁。用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;(二)未及时足额支付劳动报酬的;(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的，法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。