施工企业和建筑安装企业的会计核算专用科目是工程施工，它包括人工费、材料费、机械费和其他直接费用。工程施工是资产类科目，用于记录建设工程的新建、扩建、改建活动。借方余额表示未完施工，无相应收入的成本。工程施工核算企业可以按建造合同分别核算合同成本、间接费用和合同毛利。

施工企业和建筑安装企业归集核算工程成本的会计核算专用科目是工程施工。这个科目是根据建设工程设计文件的要求，对建设工程进行新建、扩建、改建的活动。工程施工科目属于资产类科目，而主营业务成本属于损益类科目。

工程施工下设人工费、材料费、机械费、其他直接费等四个明细。按照形象进度结转工程施工，工程施工借方余额为未完施工，表示暂时没有相应收入的成本。如果工程施工全部结转，则余额为零。工程施工余额不可能在贷方。

工程施工核算企业（建造承包商）实际发生的合同成本和合同毛利。可按建造合同，分别合同成本、间接费用、合同毛利进行明细核算。

工程施工的分类和相关学科

工程施工是一个广泛的领域，涵盖了多个学科和分类。在分类上，工程施工可以根据不同的项目类型进行划分，例如建筑工程、土木工程、电力工程等。每个项目类型都有其独特的特点和要求。在相关学科方面，工程施工涉及到众多学科知识的应用，如结构工程、施工管理、工程技术、材料科学等。结构工程涉及建筑物的设计和施工，施工管理则关注项目的规划和执行，工程技术包括使用各种工具和技术进行施工，而材料科学则研究施工所使用的材料的性能和特性。这些学科相互关联，共同为工程施工的顺利进行提供支持和指导。总之，工程施工的分类和相关学科是一个庞大而复杂的体系，需要多学科的合作和协调，以确保工程项目的顺利实施和质量保证。

工程施工是建设工程中不可或缺的环节，对于施工企业和建筑安装企业来说，准确核算工程成本是至关重要的。工程施工科目作为资产类科目，包括人工费、材料费、机械费和其他直接费等明细，对建设工程的新建、扩建、改建等活动进行了详细记录。通过形象进度结转工程施工，可以清晰了解未完施工的成本情况。同时，工程施工核算还能帮助企业实际掌握合同成本和合同毛利，进行明细核算。工程施工涉及多个学科和分类，如结构工程、施工管理、工程技术和材料科学等，这些学科相互关联，共同为工程施工提供支持和指导。通过多学科的合作和协调，确保工程项目的顺利实施和质量保证。

中华人民共和国建筑法（2019修正）：第四章 建筑工程监理 第三十二条 建筑工程监理应当依照法律、行政法规及有关的技术标准、设计文件和建筑工程承包合同，对承包单位在施工质量、建设工期和建设资金使用等方面，代表建设单位实施监督。

工程监理人员认为工程施工不符合工程设计要求、施工技术标准和合同约定的，有权要求建筑施工企业改正。

工程监理人员发现工程设计不符合建筑工程质量标准或者合同约定的质量要求的，应当报告建设单位要求设计单位改正。

中华人民共和国建筑法（2019修正）：第三章 建筑工程发包与承包 第二节 发 包 第二十五条 按照合同约定，建筑材料、建筑构配件和设备由工程承包单位采购的，发包单位不得指定承包单位购入用于工程的建筑材料、建筑构配件和设备或者指定生产厂、供应商。

中华人民共和国民法典：第十八章 建设工程合同 第七百九十一条 发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。

总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成。第三人就其完成的工作成果与总承包人或者勘察、设计、施工承包人向发包人承担连带责任。承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。

禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位。禁止分包单位将其承包的工程再分包。建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成。