没有签合同，辞职的时候说走就走，是需要支付工资的。不支付工资的话，劳动者是可以申请劳动仲裁的，要求用人单位给予拖欠的工资的。

一、老板拖欠工资跑路找不到人什么办法

1、向劳动部门投诉、举报。《劳动合同法》第八十五条，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；(三)安排加班不支付加班费的；(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。2、申请劳动仲裁。需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出申请。3、向法院申请支付令。《劳动合同法》第30条的规定，要是在老板有拖欠工资行为的时候，员工可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。通过这样的方式，也可以让老板尽快的补发拖欠的工资。

二、实习期辞职不批如何处理

劳动者提出辞职不需要用人单位的同意，并且如果没有用人单位提供的辞职申请表可以自己写一份。具体的辞职方式分三种情况：

1、正常辞职的情况。劳动者《劳动合同法》三十七条的规定，劳动者提前30天书面提出辞职，不需要用人单位批准第31天就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出;用人单位有义务结清工资并办理离职手续。

2、即时辞职。用人单位存在《劳动合同法》第三十八条的情况(例如拖欠劳动者工资和未缴纳社会保险等情况)，劳动者书面提出解除劳动合同关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求用人单位支付剩余的工资、经济补偿金(每工作1年支付1个月工资)及办理离职手续等。

3、劳动者违法辞职的情况。没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》第三十八条的情况，劳动者直接提交辞职信就走人，这个时候就是劳动者违法。如果给用人单位造成直接经济损失的(例如招聘该劳动者产生的费用)，用人单位可以要求劳动者承担。