“十一”下馆子勿选客流陡增饭店
来源：法律编辑整理
时间： 2023-06-07 20:34:22
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据《新闻晨报》报道，国庆假期即将来临，节日期间婚庆宴席、亲友聚餐较为集中，在沪游客数量可能激增，餐饮服务单位经营负荷加重，加上近期上海气温变化较快、湿度较大等因素，都使得食物中毒风险增大。昨天，上海市食药监局提醒市民，在外就餐请尽量选择监督公示贴笑脸或平脸的餐饮单位就餐，尽量不要选择客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。
就餐时，若发现食品安全问题时的处理很有讲究。市民应该将存在食品卫生问题的饭菜保持原状，并立即与饭店负责人交涉。如果所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店协商妥善解决。另外，妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向食品药品监管部门报告，避免因错过最佳的调查时机而导致食物中毒无法认定。
市民购买食品要注意从正规渠道购买食品，不在无证流动摊贩处购买食品;购买食品时，要进行色、香、味感官检查，不买已变质或可疑变质食品;不买国家禁止供应的食品，如毛蚶(可能带有甲肝病毒);慎食高风险食品，如生蚝(牡蛎)等海产贝类(可能带有诺瓦克病毒或贝类毒素)。当然购买食品时，尽量索取并保留相关单据。
市民发现餐饮单位有违法行为的，及时向食品药品监管部门投诉举报。投诉举报热线12331。
在外就餐要注意哪些?
食药监局指出，要注意四点：
●餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制;
●用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透;
●不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品;
●不暴饮暴食。
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