（1）2001年12月11日，中国正式加入世界贸易组织。当年，中国农产品贸易总额为279亿美元，其中出口160.7亿美元，进口113.8亿美元。2002年，中国加入WTO后的第一年，中国农产品市场并未受到太大冲击。在农产品出口量大幅增长的同时，进口配额也有所增加。1-11月，农产品贸易顺差49.5亿美元，比去年同期增长41%[1]。到2003年，农产品贸易出现三个“新高”，即进出口总额，农产品进出口额创历史新高，农产品出口额214.3亿美元，同比增长18.1%；农产品进口额189.3亿美元，同比增长52.1%，但农产品顺差25亿美元，同比下降56.1%。但今年是中国农产品贸易自1990年以来出现小幅顺差的一年[2]2004年，中国农产品贸易形势急转直下，中国加入世贸组织的风险凸显。虽然农产品进出口继续保持双增长,但进口增长已大大超过出口增长。据官方统计,2004年中国农产品进出口总额为514.2亿美元,其中出口233.9亿美元,进口280.3亿美元,，农产品贸易从去年的25亿美元顺差变为46.4亿美元逆差。这是中国农业贸易领域出现贸易逆差的第一年，也是中国加入世贸组织后的第三年。2005年以来，虽然中国农产品出口形势有所改善，但总体贸易环境和发展形势仍不容乐观（2）2002年，即中国加入WTO的第一年，欧盟以中国水产品中氯霉素含量超标为由，全面禁止动物源性食品出口，导致2002年上半年对欧盟动物产品出口下降30%以上；同年，日本于2002年7月17日通过了一项新的食品卫生法，理由是中国生产的冷冻菠菜中的农药超标，全面禁止从中国进口部分蔬菜。根据新法律，当相关食品存在安全问题，且日本认为出口国的安全措施不足时，当卫生福利部劳工部长认为有必要时，日本政府可能采取措施禁止从出口国或制造商进口食品[3]早在2000年，日本就对中国大葱、蘑菇和灯心草征收特别关税。此次中日农产品贸易争端，预计将是中国加入世贸组织后启动世贸组织争端解决机制的首例，最终由双方协商解决，但种植这三种作物的中国农民的利益遭受严重损失。此外，中国加入WTO后中国非市场经济地位的不确定性，使得反倾销很容易成为其他成员限制中国农产品贸易的常用手段

随着国际农产品贸易市场竞争的加剧，各国都有各种各样的贸易壁垒和不断创新，如食品检验标准、国有贸易问题、转基因作物、劳工和环境标准，这些构成了新的农业贸易壁垒，尤其是在国内外