口头合同与书面合同的区别是：

一、口头合同指当事人只用语言为意思表示订立的合同。订立口头合同的好处是：简易方便，缔约成本低。

实践中，口头合同是大量的、必不可少的一种合同形式。常见的是对于那些需要一手交钱、一手交货、钱货两清的合同行为。

但口头合同的缺点也很明显：因没有文字为据，一是对履行没有约束，二是一旦发生纠纷，难于取证，不易分清责任，不便处理。

二、书面合同是指以文字为表现形式的合同形式。多以合同书、信件和等有形地表现。

书面合同较为安全，能有效地预防和辩明纠纷。但书面合同会影响交易的便捷，凡事必起草条文并签字盖章，有时容易丧失商机。

一、合同订立的几种方式有哪些

订立合同的形式主要有以下几种：

一、口头形式：

当事人口头协商达成协议。口头合同简便易行，在日常生活中广泛运用，口头合同的好处是方便。但是，口头合同在发生纠纷时难以取证，不易分清责任。对于不及时结清的和较重要的合同，不宜采用口头形式。

二、书面形式：

书面形式是指合同书、信件以及数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件)等可以有形地表现所载内容的形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式，不得采用口头形式。

三、其他形式：

1、公证形式：合同公证指当事人约定或者依照法律规定，由国家公证机关对合同内容加以审查公证。

2、批准形式：有些合同须经国家有关主管机关审查批准。

3、登记形式：当事人约定或依照法律规定，将合同提交国家登记主管机关登记。

合同的适用范围：既包括当事人设立民事权利义务的协议，也包括当事人变更、终止民事权利义务的协议。但是，婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。

二、没有签合同怎么起诉

根据民事诉讼法的要求，在原告与本案存在利益关系、能列举明确的被告且有具体的诉讼请求和事由的情况下就可以提起诉讼。合同纠纷中，如果没有签订书面合同，就要根据不同的案件情况提供不同的证据材料，以证明原被告之间存在合同关系。如果双方当事人有口头约定，形成口头合同，则可以提供相关的录音、录像加以证明，也可以申请在场的见证人出庭作证；如果合同一方已经实际履行了合同义务，可以提供履行义务的相关证据，如出货单、运输单据、转账记录等等。合同是保障自身合法权益的有力证明。如果条件允许，请尽量在专业人员的指引下订立规范的书面合同。