一、如何判断承揽合同与雇佣合同的区别

承揽合同是当事人约定一方为他方完成一定的工作成果，他方待工作成果完成后给付报酬的合同。承揽关系是基于承揽合同的履行在定作人与承揽人之间产生的法律关系。他们的区别在于：

1．主体地位不同。雇佣关系中雇主与雇员之间存在着一定的人身依附关系。雇主可以对雇员实行管理和监督。承揽关系中，定作人与承揽人地位平等，承揽人在完成工作中具有独立性，如何完成工作，由承揽人自己决定，不受定作人的监督。

2．目的不同。雇佣关系中，雇佣合同以直接提供劳务为目的，合同标的是提供劳务。在承揽关系中，承揽合同以完成工作成果为目的，提供劳务仅仅是完成工作成果的手段。

3．债务不履行的判断标准不同。雇佣关系中，不涉及工作成果的交付，雇员未按雇主要求提供劳务即构成违约。承揽关系中，没有交付成果或交付的成果不符合约定即为违约。

4．劳务专属性程度不同。雇佣关系中，未经同意，雇员不能将自己应付的劳动义务转移给他人承担。承揽关系中，承揽人只要能完成一定工作成果即可，并不一定要由承揽人自己提供劳务。

5．风险承担者不同。雇佣关系中，合同履行过程中发生的危险，一般是由接受劳务的雇主承担。而承揽关系中，合同履行过程中发生的风险则是由完成工作的承揽人承担。

二、承揽合同中承揽人需要履行哪些义务

承揽合同中承揽人的义务如下所述：

1．承揽人保管义务。承揽人因保管不善造成毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。

2．承揽人保密义务。承揽人未经定作人许可，不得留存复制品或者技术资料。

《中华人民共和国民法典》第七百八十四条承揽人应当妥善保管定作人提供的材料以及完成的工作成果，因保管不善造成毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。

《中华人民共和国民法典》第七百八十五条承揽人应当按照定作人的要求保守秘密，未经定作人许可，不得留存复制品或者技术资料。

三、承揽人可以随时解除合同吗

不可以。但在定作人不履行协作义务致使承揽工作不能完成时，承揽人有权解除合同。依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第五百六十六条

合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。

合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，但是当事人另有约定的除外。

主合同解除后，担保人对债务人应当承担的民事责任仍应当承担担保责任，但是担保合同另有约定的除外。

《中华人民共和国民法典》：第十七章　承揽合同　　第七百八十五条　承揽人应当按照定作人的要求保守秘密，未经定作人许可，不得留存复制品或者技术资料。