一、偷东西没有证据能定罪吗

在缺乏确凿证据的情况下，司法机构无法判定被告人存在刑事犯罪行为，这是法定原则所强调的。审理案件时，人民法院强调证据的重要性而非仅仅依赖口供，因此没有相应的证据便无法对犯罪者进行定罪和量刑，被告人应该得到无罪的正式释放。

同时，当事人亦可考虑请求公安机关投入更多资源，以加强侦破力度，增大获取证据的机会。

《刑事诉讼法》第五十五条

对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：

（一）定罪量刑的事实都有证据证明；

（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；

（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

二、偷东西没有偷到算盗窃罪吗

1、无疑地，盗窃公私财物，情节严重者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时可能被要求缴纳罚金；情节再重者，将会受到三年以上十年以下有期徒刑，并且还需缴纳罚金；情节极为严重者，可能会面临十年以上有期徒刑甚至是无期徒刑，同样需要缴纳罚金或没收财产。

2、对于盗窃公私财物的价值，法律也做出了明确的规定。一千元至三千元以上的，三万元至十万元以上的，以及三十万元至五十万元以上的，都应分别被认定为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”。各省、自治区、直辖市的高级人民法院和人民检察院可以根据当地的经济发展水平，并结合社会治安状况，在上述规定的数额范围内，确定本地区实际执行的具体数额标准，然后上报给最高人民法院和最高人民检察院审批。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；

数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

依据法律规定，在没有充足证据支持的情况下，司法部门不得认定被告人为实施了刑事犯罪活动，此乃铁律不容置疑。在法院处理各类案件时，其关注焦点在于证据的真实性和可靠性，而非仅仅依赖于被告人口供。因此，若无法提供确凿证据来证明被告人的罪行，那么就不能对其进行定罪或量刑，被告应当被立即释放。在此情况下，当事人可以考虑向公安机关提出申请，要求他们加大调查力度，以便收集到更为充分的证据材料。