天津市工商局对流通领域蜜饯类食品实施质量跟踪监测个别蜜饯食品存在质量问题

近日，天津市工商局对流通领域蜜饯类食品实施了质量跟踪监测，特别是对有过监测不合格记录企业的产品进行了质量再监测，结果发现个别商品存在质量问题。

据天津市工商局介绍，本次监测依据相关标准及商品明示企业标准对流通领域蜜饯类食品实施了质量跟踪监测，涉及标称北京、天津、广东、浙江、山东、河北、广西、山西、甘肃、陕西、安徽、福建等12个省、自治区、直辖市30家企业生产经营的蜜饯类食品。重点检测了水分、总糖、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、着色剂、二氧化硫残留量、菌落总数、霉菌等11项指标。

监测结果表明，一些曾有监测质量不合格记录的企业，通过加强质量管理，产品已达到了有关标准要求，但是标称兰州凤凰食品有限责任公司生产的蜜饯类食品第三次监测质量仍不合格，标称普宁市创顺食品有限公司、标称潮安县百利食品有限公司和标称潮安县宏泰记食品有限公司生产的蜜饯类食品则为第二次监测质量不合格。本次监测发现的主要问题如下：

一是霉菌超标。霉菌指标反映食品被霉菌污染的程度，食品被霉菌污染后不仅造成腐败变质，而且有些霉菌还会产生毒素，给食用者健康造成危害。监测中，有两批次商品霉菌超标。

二是二氧化硫残留量指标超标。

二氧化硫是常用的食品防腐剂、护色剂及杀菌剂，国家标准对蜜饯类食品中使用二氧化硫有严格限定。二氧化硫及其衍生物会对人体多种器官及呼吸系统产生危害。监测中，有3批次商品二氧化硫残留量指标超标。

三是苯甲酸超标。苯甲酸是使用范围很广的食品防腐剂，长期过量摄入苯甲酸指标超标的食品会对消费者的身体健康造成一定损害。监测中，有3批次商品苯甲酸超标。

四是甜味剂（糖精钠、甜蜜素）超标。糖精钠对人体无营养价值，消费者食用较多糖精钠，会影响消化吸收，使食欲减退。经常食用甜蜜素含量超标的食品对身体健康不利。监测中，有两批次商品甜味剂（糖精钠、甜蜜素）超标。

此外，此次监测还发现个别蜜饯类食品存在水分、总糖指标不达标现象。对本次监测发现的质量不合格蜜饯类食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依照法律法规实施了处罚。

（来源：中国消费者报）