产品缺陷致人受伤时受害的消费者可以要求生产者或销售者承担赔偿责任。

一、水果里面有虫子商家要赔钱吗

水果里面有虫子商家要赔钱。生产、销售含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的农产品，给消费者造成损害的，销售者要承担赔偿责任。农产品批发市场中销售的农产品有规定情形的，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿。属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿。消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿。

二、产品质量责任纠纷的举证责任分配是怎样的

司法实践中产品责任的举证责任的分配是：

1、受害人的举证责任。受害人举证的事项包括受到的伤害、产品缺陷存在、使用了缺陷产品、伤害是使用缺陷产品造成的、产品的生产者或者销售者等。

2、生产者的举证责任。依据最高人民法院民事证据规则的规定产品责任纠纷生产者应当对免责事项负有举证责任。

产品责任是无过错责任，但不是绝对责任。生产者的责任是否免除还要看其他法律的规定，生产者不承担产品责任的情形主要有：生产者能够证明未将产品投入流通的；

生产者能够证明将产品投入流通时，引起损害的缺陷上不存在的；生产者能够证明将产品投入流通时的科学技术尚不能发现缺陷的存在的。

3、销售者的免责举证责任。销售者承担的是过错责任，因此，其只要举证产品缺陷是：产品自身存在的，而非其过错造成的；产品的生产者是谁是明确的，销售者的免责举证就可以完成。

三、餐饮行业赔偿标准

1、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2、如果销售的食品符合食品安全标准，仅仅是销售者或者生产者对所销售的食品作虚假宣传，或者采取以次充好等手段欺骗消费者，这种情况虽然与食品有关，但不涉及食品安全，所以不能适用食品安全法，只能适用消费者权益保护法的欺诈条款，应由生产者或者销售者承担三倍的惩罚性赔偿责任。