根据国家统计局于1990年1月1日发布的《关于工资总额组成的规定》，工资总额包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、延长工作时间的工资以及特殊情况下支付的工资等，而以下收入是不包括在工资总额之内的：

1、单位支付给个人的社会保险福利费用，如独生子女补贴、计划生育补贴、托儿费、探亲路费、冬季取暖补贴、丧葬抚恤救济费、死亡职工遗属生活补助费、职工病伤假期救济费、职工生活困难补助费等；

2、离休、退休、退职人员待遇的各项支出；

3、劳动保护方面的费用，如工作服、解毒剂、清凉饮料费用等；

4、按规定未列入工资总额的各种劳动报酬及其他劳动收入，如根据国家规定发放的创造发明奖、国家星火奖、自然科学奖、科学技术进步奖、合理化建议和技术改进奖、中华技能大奖、支付给运动员、教练员的奖金以及稿费、讲课费、翻译费等；

5、职工出差伙食补助费、误餐补助、调动工作的差旅费和安家费；

6、对购买本企业股票和债券的职工支付的股息(包括股金分红)和利息；

7、解除劳动合同时由企业支付的经济补偿金、医疗补助费等。

一、单位单方降低工资违法吗

1、双方在合同中约定工资，劳动合同自签订之日起对双方具有法律约束力，应当按照合同约定履行。

《劳动法》第十七条第二款规定：劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。既然双方当事人经过协商一致，在劳动合同中写明每月工资金额，只要劳动者履行了劳动义务，该公司必须按劳动合同履行支付全部工资的义务。

2、单方降低工资实际上单方变更劳动合同的行为，是一种严重违法、违约的行为。

依据《劳动法》第十七条第一款：订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。可见未经过双方协商的情况下，该公司单方降低劳动者工资的行为违反了变更劳动合同的基本原则，也违反了劳动合同中的约定。故用人单位不能无故单方降低劳动者的工资。

单方降低工资实际上也是扣克工资的行为，原劳动部办公厅《关于若干条文的说明》(劳办发[1994]289)号中规定：“克扣”是指用人单位对履行劳动合同规定的义务和责任，保质保量完成生产工作任务的劳动者，不支付或未足额支付其工资。原劳动部《对有关问题的补充规定》进一步规定，“克扣”系指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资(即在劳动者已提供正常劳动的前提下，用人单位按劳动合同规定的标准应当支付给劳动者的全部劳动报酬)。同时如果造成劳动者工资损失的，还应当支付克扣工资数目的25%的经济补偿金。