一、食品安全法过期食品怎么赔偿标准

食品安全法规定售卖过期食品可以要求经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、消费者如何打维权官司

（一）把握诉讼时效

（1）因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，对一般产品质量问题引起的非侵权损害纠纷，诉讼时效期间为一年。

（二）确定被告

（1）消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，以销售者为被告；

（2）消费者因商品缺陷造成人身、财产损害的，以销售者或者生产者为被告；

（3）消费者在接受服务时合法权益受到损害的，以服务者为被告；

（4）如果原销售者、生产者或者服务者发生企业分立、合并的，消费者可以以变更后承担其权利义务的企业为被告；

（5）如果通过租借、转让等方式使用他人营业执照的经营者损害了消费者的合法权益时，消费者可将该经营者或营业执照的持有人作为被告；

（6）消费者因经营者发布虚假广告而导致合法权益受到损害的，可将经营者作为被告。

（三）如何收存和提供证据

消费者应注意收存购买商品或接受服务前后的下列证据：

广告说明、票据、合格证、使用说明书、生产日期、保修卡、保修期限证明、商家承诺、警示标示，另外，当事人还应当提供以下证据：书证、物证、视听资料、证人证言、当事人陈述、鉴定结论。

三、在超市里面买到臭肉怎么办

先找超市商谈，无偿退货。

最重要一点是一定要出示购物小票，这才是最有利的证据，无偿退货的同时还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。如果商谈不拢的话可以去消协投诉，坚定维护自己权益。

十倍赔偿是针对食品的规定。《中华人民共和国食品安全法》第96条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。