一、被人用刀捅伤怎么赔偿

若遭害人被他人施以伤害之举导致身体受伤，关于之民事赔偿方面的事宜，可考虑以下几种处置方式：

首先，通过磋商及和解之途径来妥善解决争端：即双方当事人可自行开展协商或者在其他中立第三方诸如调解机构、斡旋方等的协助下，共同确立和解协议并以此解决纷争；

其次，将纠纷诉诸于法律程序：若受侵害权益之人认为自身权益受到侵害，有权向侵权行为所在地区，亦或是被告人所在地相应的人民法院正式提出民事诉讼，请求司法机关制止有害行为并且承担相应的经济损失。

《民事诉讼法》第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

二、被人用刀砍了算故意伤害罪吗

倘若当事人被控犯有故意伤害罪行，那么法律明确规定，蓄意伤害他人身体或破坏其健康的行为，一旦达到法定标准的轻伤程度及以上时，即可被认为是构成了轻伤罪，并将面临着法律的严厉制裁和追究刑事责任的后果；而如果未达此标准，则将受到治安处罚。

此外，施暴者还需承担相应的民事赔偿责任，若受害方对于损害的产生亦存在过错，则可在一定程度上减轻施暴者所应承担的赔偿责任。

《刑法》第二百三十四条

【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

本法另有规定的，依照规定。

倘若您在遭遇他人的人身伤害之后，不幸造成了身体器官的损害，那么在这种情况下，关于民事赔偿的事宜，我们可以采取以下几种途径进行妥善处理：首先，您可以尝试通过与加害方进行友好协商或者寻求第三方机构的调解，以期能够达成双方都能接受的和解协议，从而圆满地解决这起纷争；其次，如果经过反复磋商仍然无法达成共识的话，作为受害者的您有权向实施侵权行为的地点所在的法院或者被告所在地的法院提出民事诉讼请求，要求对方停止对您的侵害并且赔偿由此给您带来的经济上的损失。