（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

（二）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

一、餐饮卫生管理制度等问题

1、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。2、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。3、加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。

二、卫生许可证到期了怎么办

公共场所卫生管理条例实施细则规定卫生许可证有效期为四年，每两年复核一次。如果许可证到期，应提前30天到你单位所在区的行政审批大厅“卫生窗口”申请换领，换领时应该携带有效的从业人员健康证、卫生检测报告及要求的其他相关手续，待审批人员现场验点，确认有消毒间、储藏间等基本卫生设施后，即发放新的许可。如果许可过期，新的许可还没有下来，这期间属于无证经营，被卫生监督部门公共场所科检查到可能要被处以5000元以下罚款。地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。

三、怎样在美容院办理卫生许可证

办卫生许可证，需要取得健康证，健康证是去正规医院体检合格之后才能拿到。

所需资料：

（一）《卫生许可证申请书》一份；

（二）营业场所平面布局图（须电脑制作并做相应文字说明）；

（三）卫生管理制度（岗位卫生责任制，公共用品、用具清洗、消毒、保洁制度，从业人员健康体检和卫生知识培训制度等，使用集中空调的还应有集中空调通风系统卫生管理制度）；

（四）卫生管理组织机构；

（五）工商营业执照复印件或《企业名称预先核准通知书》、《个体工商户字号名称预先核准通知书》等复印件；

（六）当年度空气、公共用品用具检测报告复印件；

（七）组织机构代码证或法定代表人（负责人）身份证明的复印件；

（八）从业人员健康体检和卫生知识培训合格证明复印件及登记表。

去当地的卫生防疫部门申办《卫生许可证》。