离职公司不发工资可以通过以下方式解决：

1、当事人可以先和公司负责人进行协商发放工资的具体事宜；

2、到劳动行政部门举报；

3、也可以直接申请仲裁；

4、提出诉讼，通过诉讼程序解决拖欠工资问题。

一、劳动者在拖欠工资的维权中注意事项具体如下：

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资；

3、如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁；

4、如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

二、解除劳动合同的流程如下：

1、制作书面解除劳动合同通知书，并且送达给劳动者，解除劳动合同通知书应当载明用人单位解除劳动合同的事实、理由及依据；

2、应当事先将解除劳动合同理由通知工会；

3、在解除或者时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续；

4、用人单位依照法律有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在劳动者办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存2年备查。

总之，如果劳动者离职，公司不发工资，劳动者可以通过协商、举报、申请劳动仲裁等方式进行处理。如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

公司不给签劳动合同离职不发工资怎么办？

公司不给签劳动合同离职不发工资，可以收集相关证据到劳动行政部门投诉。除此以外，也可以申请劳动仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

一、建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

二、证明劳动关系的证据如下：

1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；

2、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；

3、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；

4、考勤记录；

5、其他劳动者的证言；

6、其他能够证明存在劳动关系的证据。

《工资支付暂行规定》第七条工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资”的规定，超过一个月没发工资，就应视为拖欠工资。