海上货物运输合同中承运人的赔偿责任：

1、不按运输合同规定的时间和要求承运的，应支付托运人违约金；

2、运输过程中货物灭失、缺少、变质、污染、损坏等，按货物的实际损失赔偿；

3、货物错发到货地点或接货人，应无偿运至合同规定的到货地点或接货人，如果货物逾期运到，应偿付逾期交货的违约金。

货物运输合同中承运人与托运人的权利义务分别是什么？

1、托运人的主要权利

包括：要求承运人按合同约定的时间安全运输到约定的地点；在承运人将货物交付收货人前，托运人可以请求承运人中止运输、返还货物、变更到货地点或将货物交给其他收货人，但由此给承运人造成的损失应予赔偿。

2、托运人的主要义务

包括：如实申报货运基本情况的义务；办理有关手续的义务；包装货物的义务；支付运费和其他有关费用的义务。

3、承运人的主要权利

包括：收取运费及符合规定的其他费用；对逾期提货的，承运人有权收取逾期提货的保管费，对收货人不明或收货人拒绝受领货物的，承运人可以提存货物，不适合提存货物的，可以拍卖货物提存价款；对不支付运费、保管费及其他有关费用的，承运人可以对相应的运输货物享有留置权。

4、承运人的主要义务

包括：按合同约定调配适当的运输工具和设备，接收承运的货物，按期将货物运到指定的地点；从接收货物时起至交付收货人之前，负有安全运输和妥善保管的义务；货物运到指定地点后，应及时通知收货人收货。

货物运输合同的托运一方在交付货物时，必须如实向承运人告知货物的实际情况，如果货物是危险物品的，托运人在告知后，应当由承运人决定是否承运，如果在交付货物时，货物本身就具有瑕疵的，承运人向收货方交货时是不承担责任的，但是如果是由于运输过程中的事故造成的，就应当由承运人承担。

《中华人民共和国海商法》第四十七条

承运人在船舶开航前和开航当时，应当谨慎处理，使船舶处于适航状态，妥善配备船员、装备船舶和配备供应品，并使货舱、冷藏舱、冷气舱和其他载货处所适于并能安全收受、载运和保管货物。

《中华人民共和国海商法》第四十八条

承运人应当妥善地、谨慎地装载、搬移、积载、运输、保管、照料和卸载所运货物。

《中华人民共和国海商法》第四十九条

承运人应当按照约定的或者习惯的或者地理上的航线将货物运往卸货港。

船舶在海上为救助或者企图救助人命或者财产而发生的绕航或者其他合理绕航，不属于违反前款规定的行为。