该段内容描述了中华人民共和国食品安全法的适用范围，包括食品生产、加工、销售、储存、运输和使用食品添加剂等活动，以及食品生产经营的管理和安全管理。食品生产经营者应当遵守法律、法规和食品安全标准，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

中华人民共和国食品安全法的适用范围如下:

1.食品生产和加工,包括食品的种植、养殖、捕捞、采集和加工等;

2.食品销售和餐饮服务,包括食品的销售、储存、运输和餐饮服务等活动;

3.食品添加剂的生产经营,包括食品添加剂的研发、生产、加工和使用等;

4.使用食品添加剂、食品相关产品进行食品生产经营活动;

5.食品的贮存和运输,包括食品在生产、加工、销售和运输过程中的储存、包装、运输等;

6.对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理,包括食品生产、销售、储存和运输等活动的安全管理。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

食 品 生 产 经 营 者 需 要 遵 守 哪 些 规 定 ？

根据《食品安全法》的规定，食品生产经营者需要遵守以下规定：

1. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员不得从事食品生产经营活动。

2. 食品生产经营者应当建立并执行食品加工、食品储存、运输、销售等环节的卫生管理制度，防止食品污染。

3. 食品生产经营者应当建立并执行不合格食品处置制度，及时停止销售、使用不合格食品，防止其再次被使用。

4. 食品生产经营者应当建立并执行食品安全事故报告制度，及时向有关主管部门报告食品安全事故，不得隐匿、谎报、瞒报。

5. 食品生产经营者应当建立并执行食品安全培训制度，加强食品生产经营人员食品安全知识和技能的培训。

6. 食品生产经营者应当建立并执行食品安全信息管理制度，及时准确地向公众发布食品安全信息。

7. 食品生产经营者应当建立并执行食品安全风险分级管理制度，按照食品风险等级采取相应的管理措施。

8. 食品生产经营者应当建立并执行食品召回制度，及时召回存在安全隐患的食品。

9. 食品生产经营者应当建立并执行食品生产记录制度，如实记录食品生产过程中的信息。

10. 食品生产经营者应当建立并执行食品运输记录制度，记录食品运输过程中的信息。

11. 食品生产经营者应当建立并执行食品销售记录制度，如实记录食品销售过程中的信息。

12. 食品生产经营者应当建立并执行食品库存记录制度，如实记录食品库存数量、规格、外观、感官状态等信息。

13. 食品生产经营者应当建立并执行食品在库期间的管理制度，保证食品在库期间的安全、卫生。

14. 食品生产经营者应当建立并执行食品召回制度，及时召回存在安全隐患的食品。

15. 食品生产经营者应当建立并执行食品生产安全事故报告制度，及时向有关主管部门报告食品生产安全事故。

综上所述，食品生产经营者需要遵守多项规定，包括建立并执行从业人员健康管理制度、食品加工、食品储存、运输、销售等环节的卫生管理制度、不合格食品处置制度、食品安全事故报告制度、食品安全培训制度、食品安全信息管理制度、食品安全风险分级管理制度、食品召回制度、食品生产记录制度、食品销售记录制度、食品库存记录制度、食品在库期间的管理制度以及食品生产安全事故报告制度等。只有遵守这些规定，食品生产经营者才能够保证食品的安全、卫生，保障消费者的健康。

中华人民共和国食品安全法的适用范围包括食品生产、加工、销售和餐饮服务等全过程。食品生产经营者必须遵守多项规定,包括建立从业人员健康管理制度、食品加工、食品储存、运输、销售等环节的卫生管理制度、不合格食品处置制度、食品安全事故报告制度、食品安全培训制度、食品安全信息管理制度、食品安全风险分级管理制度、食品召回制度、食品生产记录制度、食品销售记录制度、食品库存记录制度、食品在库期间的管理制度以及食品生产安全事故报告制度等。只有遵守这些规定,食品生产经营者才能够保证食品的安全、卫生,保障消费者的健康。

《中华人民共和国食品安全法》第六条县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品安全监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。

县级人民政府食品安全监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。

《中华人民共和国食品安全法》第五条国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。

国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。

国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。