劳动合同纠纷申请仲裁期限的规定有：劳动争议调解仲裁法第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

一、离职两年还能仲裁吗

不一定，要以计算基数为依据计算年限，确定是否超过仲裁时效

首先，在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。劳动仲裁的申请具有时效性，一般为一年。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。

其次，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

因此，只要从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算1年内，就可以提起劳动仲裁。

二、双倍工资的仲裁时效

《劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动和合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动同。”；第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。”

三、当事人不愿协商劳动争议该怎么办

当事人不愿协商劳动争议处理如下：

1、发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

2、不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

劳动争议申请仲裁的时效期间是一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。