持刀伤人和持械伤人的法律结果是3年到10年的有期徒刑，甚至无期徒刑和死刑，根据《刑法》的规定，1、故意犯伤害罪，3年以下有期徒刑。拘留或管制。2、犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。3、故意伤害他人身体，使人死亡，或者用特别残忍的手段使人受重伤，造成严重障碍的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。故意伤害罪的主体是一般的主体。达到刑事责任年龄具有刑事责任能力的自然人均可构成故意伤害罪。其中，未满14岁未满16岁的自然人故意受重伤或死亡的，应承担刑事责任。4、无期徒刑的量刑标准。故意伤害他人身体，用特别残忍的手段受重伤，受害者有2级以上（包括2级）障碍的，基准刑为无期徒刑。故意伤害他人身体致人死亡的，标准刑是无期徒刑。5、故意伤害他人的身体，本法另有规定的，这里实施其他故意犯罪，其行为伤害他人的身体。具体来说，本法条文中标有受重伤、公共财产、国家和人民利益受到重大损失等犯罪，应按本法各条规定定定罪量刑，不再适用本条规定。例如，放火．决水．爆炸．投毒致人重伤的，按本法第115条定罪量刑；强奸妇女或者奸淫幼女致使被害人重伤的，按本法第236条定罪量刑；非法拘禁致人重伤的，按本法第238条定罪量刑；抢劫致人重伤的，按本法第263条定罪量刑。

持刀伤人罪量刑标准

持刀伤人罪量刑标准的规定是：

1、一般判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；

2、致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

故意伤害罪的要素如下：

1、故意轻伤害的，不存在犯罪未遂问题，即行为人主观上只想造成轻伤结果，而实际上未造成或造成轻微伤结果的，不以犯罪论处；

2、犯罪主体要件的行为人，在伤害故意支配下实施了伤害行为，造成他人身体伤害，达到轻伤程度的，即可认定为故意伤害罪的既遂。

故意伤害罪的立案标准包括：

1、受到伤害的伤情作伤情鉴定，经过鉴定为轻伤、或者重伤以上；

2、有故意非法损害他人身体的行为；

3、故意伤害他人身体的只有达到法定的轻伤，重伤标准，构成故意伤害罪。

法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条

【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

《中华人民共和国刑法》

第二百三十四条故意伤害罪故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。