我国将建国家食品安全风险评估中心-法师兄

我国将建国家食品安全风险评估中心

来源：互联网时间： 2023-06-06 20:07:52 351 人看过

记者日前在贯彻实施食品安全法座谈会上获悉，我国加强食品风险评估体系建设，国家食品安全风险评估中心正在筹建之中。

食品安全法中明确，卫生部负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。

卫生部部长陈竺透露，卫生部正在筹建食品安全国家标准审评委员会和国家食品安全风险评估专家委员会。两个委员会的组建方案和章程将于近期正式公布，有关标准和风险评估工作将按照法律要求开展。

据了解，卫生部将对食品安全风险评估中心进行合理规划，在有能力的省份成立分中心，健全食品安全评估体系，提高食品检验检测、有毒有害物质鉴定排查、风险评估和预警、技术仲裁能力，逐步实现与国际接轨。

陈竺指出，在加强风险评估体系建设的同时，我国还要加强食品安全风险监测体系建设，力争利用两年左右的时间，依托现有的疾病预防控制和医疗机构服务体系，充分利用各食品安全监管部门现有资源，在全国建立起覆盖食品生产经营各环节、从城市到农村的食品污染物、食源性疾病监测和总膳食调查体系，完善食品安全有害因素与监测数据分析机制。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品安全风险相关文章

食品安全风险
食品安全风险切忌分段评估

食品安全风险评估应该对整个食物链进行综合评估。昨天，在上海参加食品安全与公共政策国际研讨会的专家指出，对食品风险评估不能仅对食物的原料因素进行安全评价，还应考虑烹饪的习惯以及流通领域内受到的影响等各方面因素。昨天，中国工程院院士陈君石在谈及国务院新近通过的《食品安全法（草案）》时表示，其中很重要的一条就是建立食品安全风险监测和评估制度，把食品安全风险评估结果作为制定食品安全标准、确定食源性疾病控制对策的重要依据。记者了解到，在陈君石日前主持的对丙稀酰胺的风险评估已经尝试进行整体评估。其调研范围不仅仅包含炸薯条，还包括中式食品、饼干，人群年龄范围从15岁到55岁，风险评估涉及到食物的原料因素、烹饪的习惯以及流通领域内受到的影响等。

2023-06-06

249人看过
食品安全风险
食品安全风险评估的依据有哪些？

根据《食品安全法》第二章第14条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，对其产生的风险性进行评估。第二章食品安全风险监测和评估第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的

2023-04-27

388人看过
医疗机构
食品安全法关于食品风险评估有什么规定?

《食品安全法》第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。第十五条承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据

2023-04-17

417人看过
食品安全风险
食品安全风险评估管理规定有哪些？

一、食品安全风险评估管理规定有哪些？根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和国家食品药品监管局制定了《食品安全风险评估管理规定(试行)》，现印发给你们，请遵照执行。中华人民共和国卫生部工业和信息化部中华人民共和国农业部中华人民共和国商务部中华人民共和国工商总局中华人民共和国质检总局国家食品药品监管局二〇一〇年一月二十一日第一条为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。第二条本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品安全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。第三条卫生部负责组织食品安全风险评估工作，成立国家食品安全风险评估专家委员会，并及时将食品安全风险评估结果通报国务院有关部门。国务院有关部门按照有关法律法规和本规定

2023-04-27

464人看过

强制执行
我国食品安全国家标准是什么？

中华人民共和国食品安全法实施条例第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。因此，食品安全标准是强制执行的标准。标准内容(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验方法与规程。(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。(九)食品生产经营过程的卫生要求。食品安全标准标准制修订程序食品安全国家标准由卫生部负责制定。制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评

2023-04-27

173人看过
食品安全风险
食品安全风险评估的情形主要有哪些

新《食品安全法》第十八条规定，有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：(一)通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；(二)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；(三)为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；(四)发现新的可能危害食品安全因素的；(五)需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；(六)国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。一、为什么要对食品安全风险进行评估？食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。如果评估结果显示食品安全存在较大危险，各级政府部门能够尽快告知消费者停止食用，并停止生产、经营该食品，降低酿成大型食品安全事故的风险。二、谁可以对食品安全风险进行评估？新《食品安全法》第十九条规定，国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督

2023-03-31

92人看过