一、超市员工签永久性合同可以解除吗

《劳动法》规定劳动合同期限分为固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限三种。

（一）固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。

（二）无固定期限，是指合同期限没有具体时间约定，只约定终止合同的条件，无特殊情况，这种期限的合同应存续到劳动者到达退休年龄。

（三）以完成一定工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定，以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。

永久性劳动合同不是法律概念，如果是理解为只要员工不辞职且无过错，公司不能解除劳动合同的话，可以等同于无固定期限劳动合同。

二、合同究竟有什么不同呢

经过劳动者和用人单位协商，可以自行选择签订上述三种劳动合同。尽管工作期限不同，但是对劳动者的基本权利保障大致相同。用人单位都需要保障劳动者按时获得劳动报酬、为劳动者缴纳医疗保险、订立书面劳动合同、不得侵害劳动者人身权益、不得随意违反终止解除劳动合同。但是基于工作性质要求不同，在某些权利内容上也有不同规定。以试用期为例，如果是以完成一定工作任务为期限的劳动合同，则不得规定试用期；如果是无固定期限劳动合同，试用期不能超过六个月。而固定期限劳动合同则需要根据具体合同期限进行约定，三个月以下不得设立，最长试用期不得超过六个月。同时，这三种合同在试用期规定上也有相同点，那就是试用期只能约定一次。

订立无固定期限劳动合同对于劳动者而言，是最稳定的一种合同形式。既可以协商一致合意签订也可以默示签订。如果艾劳动进入公司后满一年仍没有订立书面劳动合同，那么视为双方已经订立无固定期限劳动合同。此外，如果艾劳动进入公司后连续订立两次固定期限劳动合同，只要艾劳动没有过失或者经调整岗位不能胜任工作，在续订时除非艾劳动主动提出要求订立固定期限合同，公司都应当与艾劳动订立无固定期限劳动合同。

三、合同的法律类型

（一）单务合同和双务合同

单务合同，是指合同当事人仅有一方承担义务。双务合同，是指合同的双方当事人互负对待给付义务的合同关系。

（二）有偿合同和无偿合同

有偿合同，是指一方通过履行合同规定的义务而给付对方某种利益，对方要得到该利益必须为此支付相应代价的合同。

无偿合同，是指一方给付某种利益，对方取得该利益时并不支付任何报酬的合同。

（三）有名合同和无名合同

有名合同，又称典型合同，是指法律上已经确定了一定的名称及规则的合同。

无名合同，又称非典型合同，是指法律上并未确定一定的名称及规则的合同。

（四）要式合同和不要式合同

要式合同，是指法律规定或当事人约定必须采取特殊形式订立的合同。

不要式合同，是指依法无需采取特定形式订立的合同。

（五）主合同和从合同

主合同，是指不依赖其他合同而能独立存在的合同。