首先，他人借钱不还，债权人有两年的诉讼时效。

具体而言，两年的诉讼时效规定如下：

1、有约定还款期限的，债权人要在还款期限届满之日起两年时间向法院起诉。

2、未约定还款期限的，从债权人要求还钱之日起两年时间计算诉讼时效。

并且，未明确还款期限的，债权人可以随时找债务人还钱，但是要给对方准备还钱的时间。

其次，债权人未在两年诉讼时效内主张权利，将要承担败诉的风险。

按规定，错过两年的诉讼时效，债权人可以继续去法院起诉，起诉权利不受任何限制，但是因为诉讼时效的问题，债权人将承担败诉的风险。

不过，两年的诉讼时效可以终止，也可以中止、中断，甚至延长，一旦发现中止、中断等情况，其实际的诉讼时效将不止两年时间。

具体而言，在两年的诉讼时效期间，债权人能够提供证据表明有向债务人主张还钱，那么即可以重新计算诉讼时效，但是诉讼时效最长不超过20年。

一、借钱不还起诉的流程

1、当事人起诉，首先应提交起诉书，并按对方当事人人数提交相应份数的副本。当事人是公民的，应写明双方当事人的姓名、性别、年龄、籍贯、住址；当事人是单位的，应写明单位名称、地址、法定代表人或负责人姓名。起诉书正文应写明请求事项和起诉事实、理由，尾部须署名或盖公章。

2、根据＂谁主张谁举证＂原则，原告向法院起诉应提交下列材料：

（1）原告主体资格的材料。如居民身份证、户口本、护照、港澳同胞回乡证、结婚证等证据的原件和复印件；企业单位作为原告的应提交营业执照、商业登记证明等材料的复印件。

（2）证明原告诉讼主张的证据。如合同、协议、债权文书（借条、欠条等）、收发货凭证、往来信函等。

3、当事人向法院提交书证，应填写一式两份证据清单，详细列明提交证据的名称、页数。证据经法院承办人核对后，由承办人在证据清单上

签字盖章，一份交当事人，一份备案。

4、立案庭在当事人履行必须的手续和交齐有关证据材料之后，在七天内，对符合立案条件的，办理立案手续；对不符合立案条件的，依法裁定不予受理。

5、当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用，如确有困难，可在预交期内向本院提出减、缓、免交的书面申请，逾期不交或者书面申请缓、减、免交未获批准而仍不预交的，本院将裁定按自动撤诉处理。

6、立案手续后，案件由法院排期开庭，当事人应服从法院的各项工作安排，并于结案后到财务室结算诉讼费用，多退少补。

二、借钱不还起诉需要的证据

1、能够证明债权债务关系存在的借据、欠条或借贷合同等书面证据。如果没有借条，只是口头约定借钱的，虽然很难提供证据，但是要提供形成借款关系的时间、地点、金额。

如果有第三人在场的，并要提供无利害关系的证人证言或证据线索。

2、有担保人的，要提供担保人的姓名、性别、年龄、工作单位和住址。如果对方是法人的，比如借款给某些公司，相应地就要提供法人单位名称、法定代表人及其住址。

并且，有担保的，若是签订了担保协议，还要提供书面担保协议或担保条款。

3、有抵押物的，要提供抵押物的名称、数量、借款数额、存放地点和保管人的姓名。

4、他人逾期不还、未全还的证明材料和在诉讼期间主张权利的证明材料。

另外，因为实际中的情况不一，所以要提供的证据也不一致，比如说夫妻俩借钱不还的，那么起诉后就是共同被告，并要提供提交婚姻关系证明。比如说是股东抽逃出资等，那么就要提供相应的证据。